起酥油15kg/箱-炸雞漢堡酥油燈調料餐飲連鎖-棕櫚油
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應廣告法要求,產品相關應用不做闡述,溫馨提示:本品為原料類產品,非個人直接食用產品。
參考用量:依據(jù)GB2760-2014或者國家相關行業(yè)標準添加。
品名: 金燕 起酥油
配料: 見包裝
產品標準號: LS/T 3218
保 質 期: 12個月
貯存方法:貯存于陰涼干燥處,建議存放溫度小于35℃
產品用途:本產品適用于制作油炸食品,如:雞排、魷魚、雞翅、薯條等
原 產 地:印度尼西亞
規(guī) 格:15kg/箱
儲存條件:常溫、密封、干燥、避光、衛(wèi)生。
聲明:以上產品部分說明內容來自文獻資料,僅供參考。具體實際詳細資料應用,請聯(lián)系產品應用中心.
分子式:C12H22FeO14·2H2O 分子量:482 鐵元素含量:11.5%
質量指標:YY0035-91
項 目 | 指 標 | 項 目 | 指 標 |
含量(干基)% | ≥95 | 干燥失重 % | 6.5~10 |
砷(以As計)% | ≤3ppm | 汞 | ≤3ppm |
氯化物 % | ≤0.07 | ||
三價鐵鹽 % | ≤2 | 還原性試驗 | 陰性 |
【性狀】黃灰色或淺綠黃色細粉或顆粒,稍有焦糖似的氣味,水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定,易溶于水(10g/100ml溫水),幾乎不溶于乙醇,5%水溶液對石蕊呈酸性。
葡萄糖酸亞鐵利用率高,在水中溶解性好,風味平和無澀味。作為鐵質劑,廣泛應用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、食品等,另外還可作為色素助劑,用于黑橄欖時,可在裝罐時保持其色澤和質構。
【用量】依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標準。