現(xiàn)貨批發(fā) 金科德食品級磷酸二氫鈣營養(yǎng)增補(bǔ)劑 食品用磷酸二氫鈣

一、簡介

磷酸二氫鈣，無機(jī)化合物，是無色三斜片狀、粒狀或結(jié)晶性粉末，廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物及畜禽養(yǎng)殖動物的飼料添加劑，用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑。性狀：磷suan二氫鈣是無色三斜片狀、粒狀或結(jié)晶性粉末。有強(qiáng)酸味。純品時不吸潮，但含有微量雜質(zhì)，如含有磷suan時能潮解。100℃時失去結(jié)晶水，200℃時分解。

二、性狀

白色粉末或片狀晶體，比重為2.22，微溶于水（1. 8，30），水解產(chǎn)生磷suan呈酸性（PH值約為3）。不溶于乙醇。加熱到109失去結(jié)晶水

三、用途

1、用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國規(guī)定，用于面包、餅干、發(fā)酵粉，使用量4.0g/kg（以磷suan計）；固體飲料8.0g/kg；小麥粉可按生產(chǎn)需要適量使用。

2、用作分析試劑。

3、廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物及畜禽養(yǎng)殖動物的飼料添加劑。飼料中的添加量一般在1%～2%。

4、用于耐火工業(yè)、污水處理等 用作食品的膨松劑與鈣強(qiáng)化劑、酒的調(diào)味劑、發(fā)酵促進(jìn)劑等。

5、用作分析試劑及塑料固定劑

甜蜜素，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。
甜蜜素，白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度約為

蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍。10%水溶液呈中性（PH值6.5), 對熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)。
使用范圍為：

一，醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其使用量為0.65g/kg；

二，蜜餞，使用量為1.0g/kg；

三，陳皮、話梅、話李、楊梅干等，使用量8.0g/kg。 

膨化食品、小油炸食品在生產(chǎn)中不得使用甜蜜素和糖精鈉、苯甲酸和山梨酸。