安賽蜜是一種食品添加劑是  類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量對熱和酸穩(wěn)定性好等特點，是當(dāng)前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強的協(xié)同效應(yīng)，一般濃度下可增加甜度30%~50%。安賽蜜具有強烈甜味，甜度約為蔗糖的130倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。高濃度時有苦味   作為非營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品

別稱

安賽蜜鉀，安賽蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛鉀