別名：乳鈣、乳清鈣英文名稱：Milk calcium

二、【乳鈣性狀】乳鈣是乳清無(wú)機(jī)鹽濃縮物，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好的無(wú)機(jī)鹽源且易吸收。

三、【乳鈣用途】用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。乳鈣也叫乳清鈣，是從牛奶中提取的鈣質(zhì)，經(jīng)過(guò)脫水、脫脂、干燥噴霧后得到的一類礦物鹽的結(jié)合，其成分包括檸檬酸鈣、磷酸鈣、離子鈣，還含有鋅、磷、蛋白質(zhì)、免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子、乳鐵蛋白等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。