現(xiàn)在挺多人都喜歡吃鹵菜，下了班回家路上就順手買點(diǎn)鹵菜回去下飯吃。有的人點(diǎn)外賣也喜歡點(diǎn)鹵菜，出去野餐郊游都喜歡買點(diǎn)兒鹵菜吃。鹵菜的味道的確不錯(cuò)，但是并不是所有的都不錯(cuò)，南通港匣學(xué)做鹵菜培訓(xùn)地址，食為先鹵菜培訓(xùn)，現(xiàn)場實(shí)操，教技術(shù)配方。食為先小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)，在江蘇常州，徐州，南京、南通，昆山，無錫，蘇州，常州都有培訓(xùn)點(diǎn)的。

鹵菜的核心技術(shù)，就在于一鍋鹵水的熬制和調(diào)味，鹵水的好壞在于配方的優(yōu)劣，也在于熬制的技術(shù)和保存的方法，俗話說，十年鹵水勝黃金，就形象的說明了這一點(diǎn)。鹵菜鹵制好之后，可以加熱享用，也可以涼拌食用，所以，大家也把它稱作“涼菜”。

美食愛好者、鹵菜創(chuàng)業(yè)者、餐飲就業(yè)人群。

老百姓餐桌的菜越來越豐富了，熟食也就走到老百姓餐桌上。在全國的集貿(mào)市場、小區(qū)、超市、街道上看到大大小小的鹵菜店，鹵菜店給我們帶來方便的同時(shí)，也為經(jīng)營者帶來了豐厚的收入。南通港匣學(xué)做鹵菜培訓(xùn)地址，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，現(xiàn)場實(shí)操，教技術(shù)配方。鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容：飄香鹵水的制作、原料選購及預(yù)處理、產(chǎn)品鹵制、產(chǎn)品保存、鹵湯的保存、鹵菜產(chǎn)品出品售賣技巧。