一、簡介

結(jié)晶果糖 西王食品級 結(jié)晶果糖

結(jié)晶果糖具有高甜度的特點(diǎn)，它的甜度是蔗糖的1.3～1.8倍。同時，具有風(fēng)味強(qiáng)化、甜味強(qiáng)化、高保濕性、低水活性、可強(qiáng)化maillard反應(yīng)、高滲透壓、降低凝凍溫度、快速強(qiáng)化成膠等功能特性。

主要用于各種健康食品、飲料、運(yùn)動員飲料、幼兒食品 保濕效果為特點(diǎn)：蛋糕、蛋奶羹、羊羹、西點(diǎn)、日式糕點(diǎn) 代替砂糖：咖啡、紅茶 特種營養(yǎng)食品、家庭的營養(yǎng)保健用或烹調(diào)時代砂糖，是風(fēng)味好而且安全的天然糖料。