一、簡介

維生素K3

中文別名:維生素K3中文名稱: 維生素K3，2-甲萘醌，β-甲萘醌，甲奈醌英文名稱：MENADIONECAS號(hào):58-27-5EINECS號(hào):200-372-6分子量:172.18分子式:C11H8O2熔點(diǎn):105-108 oC

二、性狀

維生素K3為白色或類白色結(jié)晶粉末，吸濕后結(jié)塊，易溶于水和熱乙醇，難溶于冰乙醇，不溶于苯和，水溶液PH4.7-7。常溫下穩(wěn)定，遇光易分解。

三、用途

使用限量GB 14880—94：嬰幼兒食品，420～750,v．g/kg。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。