廣州華琪公司匯集了一批來自餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗的人才，立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結(jié)合，引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實踐者。
去腥增香膏是由小分子肽和香料組成，可以迅速滲透到肉制品中，達到掩蔽異味的效果。 無論是在解凍環(huán)節(jié)、腌制環(huán)節(jié)或者鹵制環(huán)節(jié)直接添加少量的去腥増香膏，就可達到很好的去腥増香效果。

醬鹵鴨肉制品是深受廣大消費者喜愛的傳統(tǒng)肉制品。 它的制作及配料特，原料豐富，風味特， 香氣濃厚，營養(yǎng)高，是中國傳統(tǒng)文化飲食。 判醬鹵鴨肉制品好壞的標準，就是保持鴨肉的原汁原味，沒有腥味異味。 因肉鴨特有腥味物質(zhì)、生活習性、飼養(yǎng)環(huán)境、生長周期等因素造就了鴨肉本身腥味比較重。用廣州華琪去腥增香膏可祛除鴨肉腥味，回歸本味，提升休閑鴨制品品質(zhì)，滿足消費者需求。

去腥增香膏用于魚仔中，再鹵制試加0.5%，滲透性強，深入祛除魚仔土腥味，提升香氣。

去腥增香膏是采用雞肉酶解成小分子肽，再經(jīng)過深度美拉德反應(yīng)，后配合天然香料制成。因其主要成分為食品輔料，且其中含有的天然香料在國家食品安全標準GB2760中規(guī)定是可以在肉制品中按需添加，所以本產(chǎn)品天然安全，可以根據(jù)需要適量添加。
去腥增香膏富含小分子肽，耐高低溫、祛除腥味，不返腥、提升肉香，解決肉禽類腥味重的問題，使得產(chǎn)品回歸本味，增強食欲，歡迎聯(lián)系咨詢，索樣試用。