廣州華琪分別在從化、洛陽(yáng)建立了兩大核心生產(chǎn)基地，廠房林立、設(shè)備齊全、環(huán)境優(yōu)美。公司主營(yíng)生產(chǎn)銷售雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏等功能性風(fēng)味料，并開發(fā)了一系列鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水、口水雞調(diào)味醬等秒變大廚C端產(chǎn)品。
雞肉美味肽采用健康、安全的雞肉原料，經(jīng)自有生物酶技術(shù)，酶解成小分子肽，經(jīng)分離提純、濃縮、噴霧干燥、調(diào)配精制而成。雞肉美味肽鮮甜持久，肉感濃郁，去除苦澀味，安全、天然、穩(wěn)定，鮮味不隨時(shí)間和溫度消減，耐高低溫，是真正的全新一代鮮味劑。
雞肉美味肽適用于任何需要自然鮮味的食品，尤其是提升品質(zhì)、增強(qiáng)鮮味汁感。如休閑食品、醬鹵肉制品、速凍調(diào)理食品、家庭調(diào)味料（雞精雞粉）、火鍋調(diào)味料、麻辣食品（麻辣魚仔、麻辣面制品）、各式湯料醬料、醬腌菜等。

雞肉美味肽替換I+G與味精的搭配建議比例
1、復(fù)配鮮味劑加工——1:5（味精用量的20%）
2、固態(tài)復(fù)合調(diào)味料加工（如雞精、雞粉及肉精粉）—1:10（味精用量的10%）
3、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料（雞汁和骨湯）—1:10（味精用量的10%）
4、半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料加工（膏狀香精及醬料和火鍋底料）—1:10（味精用量的10%）
5、含酸類制品（如泡椒雞爪、龍巖泡鴨爪）——味精用量的10.5%
6、醬鹵肉制品、休閑風(fēng)味小食品（麻辣面制品、豆、魔芋類）、醬腌菜——味精用量的8%
7、肉類灌腸產(chǎn)品、冷凍丸子、調(diào)理肉制品、腌臘肉制品：味精用量——味精用量的6%
8、膨化食品：—味精用量的5%
9、鹵水、火鍋、粉面湯底中：味精用量10-20%

雞肉美味肽在醬腌菜中的應(yīng)用：
雞肉美味肽用于榨菜、調(diào)味海帶絲、蘿卜干等醬腌菜，香菇醬、筍丁、牛肉等拌飯醬，添加0.1-0.3%，增鮮去異味（海帶腥味）、鮮味穩(wěn)定，醬腌菜口感不會(huì)很咸，具有鮮甜汁感。

雞肉美味肽采用安全的雞肉原料，經(jīng)自有生物酶技術(shù)，酶解成小分子肽，經(jīng)分離提純、濃縮、噴霧干燥、調(diào)配精制而成。 賦予產(chǎn)品穩(wěn)定的自然鮮，柔和滋味，耐高低溫，是新一代鮮味產(chǎn)品，不會(huì)帶來味精味和口干不適感，比I+G更好的鮮味劑。
雞肉美味肽添加0.1-0.2%就可以明顯提升產(chǎn)品的品質(zhì)，鮮味穩(wěn)定，利用率更高，促進(jìn)產(chǎn)品銷售，提升品質(zhì)的成本低，性價(jià)比高，歡迎咨詢，合作共贏。