肉味雞鮮肽廠家 適用于泡椒鳳爪系列
肉味雞鮮肽廠家 適用于泡椒鳳爪系列
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肉味雞鮮肽廠家 適用于泡椒鳳爪系列
肉味雞鮮肽廠家 適用于泡椒鳳爪系列
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肉味雞鮮肽廠家-適用于泡椒鳳爪系列

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聯(lián)系人 余先生

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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
外觀 粉狀
產(chǎn)品名稱 雞肉美味肽
使用范圍 肉制品、膨化食品、休閑小食品、醬菜、火鍋底料、各式湯類、雞精雞粉調(diào)味料、醬鹵制品
參考用量 建議用量0.2%~3%
使用效果 提鮮增厚、耐高溫、提升產(chǎn)品品質(zhì)
貯存條件 陰涼干燥處存放,開封后請(qǐng)及時(shí)使用或密封保存
使用方法 腌制、鹵制、外拌或調(diào)味時(shí)加
產(chǎn)地 廣州
商品介紹
廣州華琪分別在從化、洛陽(yáng)建立了兩大核心生產(chǎn)基地,廠房林立、設(shè)備齊全、環(huán)境優(yōu)美。公司主營(yíng)生產(chǎn)銷售雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏等功能性風(fēng)味料,并開發(fā)了一系列鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水、口水雞調(diào)味醬等秒變大廚C端產(chǎn)品。
雞肉美味肽采用健康、安全的雞肉原料,經(jīng)自有生物酶技術(shù),酶解成小分子肽,經(jīng)分離提純、濃縮、噴霧干燥、調(diào)配精制而成。雞肉美味肽鮮甜持久,肉感濃郁,去除苦澀味,安全、天然、穩(wěn)定,鮮味不隨時(shí)間和溫度消減,耐高低溫,是真正的全新一代鮮味劑。
雞肉美味肽適用于任何需要自然鮮味的食品,尤其是提升品質(zhì)、增強(qiáng)鮮味汁感。如休閑食品、醬鹵肉制品、速凍調(diào)理食品、家庭調(diào)味料(雞精雞粉)、火鍋調(diào)味料、麻辣食品(麻辣魚仔、麻辣面制品)、各式湯料醬料、醬腌菜等。
肉味雞鮮肽廠家,雞肽
雞肉美味肽替換I+G與味精的搭配建議比例
1、復(fù)配鮮味劑加工——1:5(味精用量的20%)
2、固態(tài)復(fù)合調(diào)味料加工(如雞精、雞粉及肉精粉)—1:10(味精用量的10%)
3、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料(雞汁和骨湯)—1:10(味精用量的10%)
4、半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料加工(膏狀香精及醬料和火鍋底料)—1:10(味精用量的10%)
5、含酸類制品(如泡椒雞爪、龍巖泡鴨爪)——味精用量的10.5%
6、醬鹵肉制品、休閑風(fēng)味小食品(麻辣面制品、豆、魔芋類)、醬腌菜——味精用量的8%
7、肉類灌腸產(chǎn)品、冷凍丸子、調(diào)理肉制品、腌臘肉制品:味精用量——味精用量的6%
8、膨化食品:—味精用量的5%
9、鹵水、火鍋、粉面湯底中:味精用量10-20%
肉味雞鮮肽廠家,雞肽
雞肉美味肽在醬腌菜中的應(yīng)用:
雞肉美味肽用于榨菜、調(diào)味海帶絲、蘿卜干等醬腌菜,香菇醬、筍丁、牛肉等拌飯醬,添加0.1-0.3%,增鮮去異味(海帶腥味)、鮮味穩(wěn)定,醬腌菜口感不會(huì)很咸,具有鮮甜汁感。
肉味雞鮮肽廠家,雞肽
雞肉美味肽采用安全的雞肉原料,經(jīng)自有生物酶技術(shù),酶解成小分子肽,經(jīng)分離提純、濃縮、噴霧干燥、調(diào)配精制而成。 賦予產(chǎn)品穩(wěn)定的自然鮮,柔和滋味,耐高低溫,是新一代鮮味產(chǎn)品,不會(huì)帶來味精味和口干不適感,比I+G更好的鮮味劑。
雞肉美味肽添加0.1-0.2%就可以明顯提升產(chǎn)品的品質(zhì),鮮味穩(wěn)定,利用率更高,促進(jìn)產(chǎn)品銷售,提升品質(zhì)的成本低,性價(jià)比高,歡迎咨詢,合作共贏。
聯(lián)系方式
公司名稱 廣州市華琪生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 余先生 (QQ:2924871754)
電話 萤萨萨萪萧萤萤萩萩萪
手機(jī) 萦萧萩萬萭营萪萫营萩萦
地址 廣東省廣州市