廣州華琪35年專注風味研究，已成為國內美味肽生產技術的，我司的產品具有6大優(yōu)勢：天然提鮮，去腥增香，無堿嫩化，耐高低溫調香，增強厚味，風味研發(fā)。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、牛骨髓浸膏、鹽焗雞粉、潮汕風味鹵水、潮汕風味鹵水等獲得眾多客戶認可支持。
廣州華琪牛骨髓浸膏主要采用公司優(yōu)勢的酶解工藝對牛肉進行深度的酶解提取，與公司自己熬制的牛骨素做產品底物，再經(jīng)過加入多種進行美拉德反應來增強牛肉的厚實感，后科學合理的調味增鮮，加入浸透力很強的牛骨髓風味的頭香，底料厚實、香氣濃郁、牛肉味純正自然。

廣州華琪牛骨髓浸膏使用范圍、使用量及使用方法：
 使用范圍：火鍋配料、醬料、鹵制、餐飲、麻辣休閑食品等需要提升牛肉味的產品；
 使 用 量：建議添加量：0.3%—1.5%；
 使用方法：直接添加到食品配料中，用于火鍋打鍋炒制、調湯、鹵制等環(huán)節(jié)中；

廣州華琪牛骨髓浸膏特點之二： 浸透性強、使產品鹵透、味道均衡、回味無窮。
牛骨髓浸膏在鹵制時可以迅速滲透到肉制品中，使產品整體牛肉味均衡豐富，回味厚重持久。

廣州華琪牛骨髓浸膏特點之三：穩(wěn)定性、耐高低溫
   牛骨髓浸膏 主要以高濃縮牛肉酶解提取物和牛骨素為原料，以耐高底的香精為頭香，產品可以耐高溫烘烤（170攝氏度）、高壓蒸汽殺菌（121℃），也可以耐低溫（速凍-18 ℃），都可以保持非常好的留香和底味。
廣州華琪牛骨髓浸膏在腌制環(huán)節(jié)、浸泡環(huán)節(jié)或拌料環(huán)節(jié)添加0.3%~0.5%即可達到非常好的效果，增強食欲，促進產品銷售，使用便捷，提升品質的成本低，性價比高，歡迎咨詢，索樣試用、合作共贏。