大米低聚肽 99% 大米蛋白肽 大米肽 小分子活性肽 源頭廠家【產(chǎn)品名稱】大米低聚肽大米蛋白肽粉 小分子大米蛋白肽
【產(chǎn)品含量】99%
【主要成分】清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白
【產(chǎn)品簡介】大米蛋白肽即"肽基大米蛋白水解物"的簡稱,是大米蛋白質(zhì)經(jīng)蛋白酶作用,再經(jīng)特殊處理而得到的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物.大米蛋白肽的必需氨基酸組成與大米蛋白質(zhì)一樣。
【產(chǎn)品性狀】為白色或淡黃色粉末，溶于水。
【溶 解 性】大米蛋白溶解性較低，主要因大米蛋白含75%~90%堿溶性谷蛋白，這些谷蛋白由許多大分子片斷通過二硫鍵形成，彼此交聯(lián)而凝聚，而溶于水的清蛋白僅占大米蛋白2%~5%。Samson Agboola等發(fā)現(xiàn)，在pH 4~7時，大米蛋白谷蛋白溶解性增長緩慢，而接近pH 9時，蛋白溶解性增加；同時，改性會對大米蛋白溶解性產(chǎn)生影響。利用酸法脫酞氨對大米蛋白進行改性，能使其溶解性增加，溶解度達96.6%。另外，王章存等對熱變性大米蛋白研究發(fā)現(xiàn)，米蛋白經(jīng)高溫作用后溶解性低，甚至凝固成為不溶性成分。
【產(chǎn)品目數(shù)】99%通過80目篩
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣為1KG/鋁箔袋,一般按公司內(nèi)部標簽統(tǒng)一模板。
【運輸方式】快遞或物流, 快遞三天內(nèi)到達,物流五天內(nèi)到達.報價一般均含 運輸費用
【存儲條件】本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。
【有 效 期】兩年