高密市新成橡木桶有限公司主營(yíng)：橡木桶、橡木片、橡木烤板、橡木桶設(shè)備、食品發(fā)酵及糖化木桶

新成橡木桶

主營(yíng)：橡木桶 橡木片 橡木烤板 翻新橡木桶 大型食品級(jí)發(fā)酵及糖化木桶 大中小型橡木桶成套生產(chǎn)設(shè)備。

橡木桶類型：橡木桶按容量分：有小型桶（1升-120升）中型桶（120升-500升） 大型桶（500升-10000升）巨型桶（10000升-60000升）

按橡木產(chǎn)地分：有法國(guó)橡木桶和美國(guó)橡木桶，法國(guó)桶產(chǎn)地是阿列或雷蒙森產(chǎn)區(qū)，美國(guó)桶產(chǎn)區(qū)是密蘇里或肯塔基。按橡樹(shù)年輪分：有細(xì)紋理 中細(xì)紋理和粗紋理。按用途分：有葡萄酒桶白蘭地桶和威士忌桶，按烘烤程度分：有輕度烘烤LT 中度烘烤MT 中度偏重MT+ 重度烘烤HT不同的烘烤程度產(chǎn)生不同的香氣， 其中做威士忌酒有獨(dú)特的分4級(jí)碳化火焰燒烤，以上各種橡木桶我公司均有生產(chǎn)。

橡木桶和葡萄酒

橡木桶在葡萄酒釀造過(guò)程中，有著非常重要的作用。它不僅僅只是葡萄酒儲(chǔ)存和熟成的容器，還會(huì)給葡萄酒的顏色、風(fēng)味、口感帶來(lái)影響。

首先，橡木桶可以加深葡萄酒的顏色，尤其是白葡萄酒。其次，橡木桶并不是完全封閉的，有許多細(xì)小的孔隙，可允許少量氧氣進(jìn)入桶中與酒液發(fā)生氧化反應(yīng)，從而柔化紅葡萄酒的單寧，使其更為細(xì)膩柔順。除此之外，在釀造熟化過(guò)程中，橡木桶本身含有的單寧及風(fēng)味物質(zhì)會(huì)溶入酒液，進(jìn)而提高成酒的單寧含量，并帶來(lái)烤面包、香草、煙熏和香料等多樣風(fēng)味。

經(jīng)過(guò)橡木桶的修飾雕琢后，葡萄酒的質(zhì)地和口感會(huì)更上一層樓。不過(guò)，橡木桶的種類、烘烤程度、新舊程度以及容量大小的不同，對(duì)葡萄酒產(chǎn)生的影響從而也會(huì)大不相同。

國(guó)產(chǎn)橡木片與進(jìn)口橡木片比較

1、國(guó)產(chǎn)橡木片是指用我國(guó)東北長(zhǎng)白山或大興安嶺上生長(zhǎng)的橡樹(shù)作原料加工而成的橡木片。進(jìn)口橡木片則分為歐洲產(chǎn)的和美國(guó)產(chǎn)的。歐洲產(chǎn)的橡木片，主要產(chǎn)自法國(guó)、意大利、西班牙等國(guó)，它們是用產(chǎn)自法國(guó)的橡木加工而成的；美國(guó)產(chǎn)的橡木片，是用產(chǎn)自美國(guó)的白橡木加工而成的。

2、中國(guó)、法國(guó)、美國(guó)的橡樹(shù)，因?yàn)槎紝儆谕环N植物，同是橡樹(shù)，所以橡樹(shù)的基本形態(tài)，樹(shù)干的基本成份是相同的。但由于分別生長(zhǎng)在亞洲、歐洲、美洲，土壤不同，氣候不同，其微量成分有差別也是必然的。橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，就是這個(gè)道理。