作用

1.；

2.促進健康毛發(fā)的生長，防發(fā)；

3.；

4.幫助體內(nèi)脂肪的再分配（重新分布）；

5.有作用。

6.和膽法素一起結(jié)合，制成卵黃素。

7.在供給營養(yǎng)上，扮演重要的角色。

缺乏癥

，頭發(fā)易變白。

攝取來源

富含的食物：動物、啤酒酵母、白花豆（lima bean）、牛腦和牛心、美國甜瓜、葡萄柚、葡萄干、麥芽、未精制的糖蜜、花生、甘藍菜、全麥谷物。

營養(yǎng)補品：6個以大豆為主要成分的卵磷脂肪囊中含有和各244mg；粉末狀卵磷脂可溶解在液體中；大多數(shù)復(fù)合維生素B制劑中含有100mg的和。

一般每日的攝取量是250～450mg。

之敵

水、磺胺藥劑、雌激素、食品加工、酒精、咖啡、陽光、高溫煮沸、藥、。

服用建議

服用時，必須和及其他B族的維生素同時服用。

常喝咖啡的人要多攝取。

服用卵磷脂的人攝取已經(jīng)過螯合作用的鈣，以維持體內(nèi)磷和鈣的平衡，因為和似乎都會提高液中磷的含量。

要使達到的效果，必須攝取充分的和。