

河北潤贏生物科技有限公司
主營產品: 各類食品添加劑 有甜味劑 酸味劑 防腐劑 抗氧化劑 增稠劑 營養(yǎng)強化劑 酶制劑 漂白劑 著色劑 抗結劑 香精香料等多種添加劑
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現貨供應瓜爾豆膠食品級-零售瓜爾膠瓜爾豆膠高粘度6000粘面條中的用途
價格
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發(fā)貨地 河北省石家莊市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
別名 瓜爾膠
英文名稱 Guar gum
分子式 有
純度 99%
有效物質含量 99
型號 食品級
品牌 潤贏
主要用途 增稠劑
主要有效成分 增稠劑
商品介紹
- 基本信息
- 別名:瓜爾膠
- 英文名稱:Guar gum
- 分子式:有
- 純度:99%
- 有效物質含量:99
- 型號:食品級
- 品牌:潤贏
- 主要用途:增稠劑
- 主要有效成分:增稠劑
在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結、保水、增加筋力,保持品質的優(yōu)良作用,而且延長上貨架時間。
瓜兒膠是目前上 為廉價而又廣泛應用的親水膠體之一。在掛面生產中,瓜爾豆膠可以說是*的粘結劑,制面過程中添加0.2~0.6%瓜爾豆膠,可使面條表面光滑,不易斷,增加面性,在面條干燥過程中,防止粘連,減少烘干時間,口感好,制成的面條耐煮,不斷條。在方便面生產中,添加0.3 %~0.5 %瓜爾豆膠,一方面使面團柔韌,切割成面條時不易斷裂,成型時也不易起毛邊;另一方面,在油炸時阻止食油滲入,節(jié)省食油,加工后的面爽滑而不油膩,增加面條韌性,水煮不混湯。
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公司名稱 河北潤贏生物科技有限公司
聯系賣家 李靜
(QQ:396312078)

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傳真 祹祷祺祺-祵祹祲祻祶祹祸祵
地址 河北省石家莊市