木糖醇是營養(yǎng)型甜味劑。與其它糖類、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。木糖醇口感清涼，冰凍后更好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。