一、簡介

中文同義詞:  2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;甲硫 ;甲硫氨酸;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-蛋氨酸;混旋蛋氨酸英文名稱:DL-Methionine分子式:C5H11NO2S分子量:149.21

二、性狀

白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

三、作用

使用限量FDA，§172．320(2000)：(1)不得用于嬰幼兒食品；(2)占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1%。FEMA：同“01115，異亮氨酸”。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）dl-蛋氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。