產(chǎn)品名稱 肉味精膏
使用范圍 速凍調(diào)理肉制品、醬鹵肉制品、餐飲等需要提升醬香、肉香和底味的產(chǎn)品
使用效果 提升醬香、肉香和烤香味,賦予產(chǎn)品厚實底味
外觀 膏狀
保質(zhì)期 12個月
產(chǎn)地 廣州
商品介紹
廣州華琪35年專注風味研究,已成為國內(nèi)美味肽生產(chǎn)技術(shù)的,我司的產(chǎn)品具有6大優(yōu)勢:天然提鮮,去腥增香,無堿嫩化,耐高低溫調(diào)香,增強厚味,風味研發(fā)。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、肉香精膏獲得眾多客戶認可支持。
肉香精膏是一款非常經(jīng)典的肉味膏,提升產(chǎn)品肉味厚感,彌補肉原料加工過程中的風味損失,尤其是提升肉含量少的產(chǎn)品底味厚感。

肉香精膏厚實飽滿、焦香濃郁、耐高低溫,適用于醬鹵肉制品提升肉香和底味使用,添加量加0.3~0.5%就明顯提升產(chǎn)品整體風味。

肉香精膏適用于需要提升醬香、肉香以及少許烤糊香,尤其適速凍調(diào)理食品,斬拌時添加 0.1%~0.3%。

肉香精膏可以用于醬鹵肉制品、速凍調(diào)理肉制品、調(diào)味汁、燒燜系列等需要提升醬香、焦香及厚實底味產(chǎn)品。
廣州市華琪生物科技有限公司堅持"天然,健康,安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨,應(yīng)用生物酶技術(shù)成果,產(chǎn)品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,天然調(diào)味料系列,天然香精系列、功能性調(diào)味料系列共200多種產(chǎn)品,歡迎咨詢索樣試用。
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