湖北黑鴨風(fēng)味膏廠家 適用于麻辣風(fēng)味食品
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湖北黑鴨風(fēng)味膏廠家-適用于麻辣風(fēng)味食品

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商品介紹
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產(chǎn)品名稱(chēng) 麻辣風(fēng)味膏
使用范圍 肉制品、膨化食品、醬菜、麻辣燙、小龍蝦、豆制品、餐飲等麻辣風(fēng)味系列產(chǎn)品
參考用量 按1%~4%添加,可根據(jù)實(shí)際酌情增減
外觀 膏狀
產(chǎn)地 廣州
使用方法 腌制、鹵制或拌料用
商品介紹
廣州華琪公司匯集了一批來(lái)自餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗(yàn)的人才,立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結(jié)合,引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實(shí)踐者。
黑鴨風(fēng)味膏研發(fā)背景之三:很多食材例如蔬菜、拉絲蛋白、豆干等非肉類(lèi)的想開(kāi)發(fā)黑鴨風(fēng)味,成本要求不能太高,有沒(méi)有一種劃算的外拌方案來(lái)解決呢?
湖北黑鴨風(fēng)味膏廠家,黑鴨風(fēng)味膏
黑鴨風(fēng)味膏建議添加量: 
該產(chǎn)品,按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760可按需添加
   ①直接添加1-4%,休閑蔬菜一般是1.5%。
   ②該產(chǎn)品具有一定的麻辣度,可根據(jù)風(fēng)味開(kāi)發(fā)需求添加。
湖北黑鴨風(fēng)味膏廠家,黑鴨風(fēng)味膏
黑鴨風(fēng)味膏應(yīng)用于休閑素食——黑鴨風(fēng)味素肉、黑鴨海帶、黑鴨藕片、黑鴨魔芋等,直接外拌1.5%左右,產(chǎn)品肉感十足、麻辣勁爆、鹵香自然,很有食欲。
湖北黑鴨風(fēng)味膏廠家,黑鴨風(fēng)味膏
黑鴨風(fēng)味膏在麻辣串串中添加0.5%~2%,增強(qiáng)產(chǎn)品的滋味和厚實(shí)感,且麻辣勁爆、回味悠長(zhǎng)。
黑鴨風(fēng)味膏能提供特的黑鴨風(fēng)味——麻、辣、甜,同時(shí)舌頭,并能增強(qiáng)出品的厚實(shí)肉感。黑鴨風(fēng)味膏即麻辣風(fēng)味膏的使用可使操作簡(jiǎn)單便捷,易于標(biāo)準(zhǔn)化,且耐高低溫,高溫滅菌后風(fēng)味仍然不變。歡迎聯(lián)系咨詢(xún),索樣試用。
聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 廣州市華琪生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 余先生 (QQ:2924871754)
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地址 廣東省廣州市