常用名 苯甲酸葉醇酯 順式-3-己烯醇苯甲酸酯

別 名 苯甲酸己烯酯 | 苯甲酸順-3-己烯-1-基酯 | 苯甲酸順-3-己烯-1-基酯 | 苯甲酸-(Z)-3-己酯-1-酯 | 苯甲酸-3-己烯酯 | 苯甲酸-順-3-己烯-1-基酯 | (Z)-苯甲酸-3-己烯-1-醇酯

英文名 (3Z)-3-Hexen-1-yl benzoate

CAS號 25152-85-6

EINECS 246-669-4

分子式 C13H16O2

分子量 204.265

密 度 1.0±0.1 g/cm3

沸 點 290.8±19.0 °C

閃 點 130.4±7.7 °C

性 狀 無色至淺黃色液體。具有清氣，藥草香和木香。

溶解性 幾乎不溶于水，可溶于醇和各種油類。

用 途 用于馥奇、茉莉、新刈草、素心蘭等日化香精。茉莉花香型食用香精和煙草香精也有應用。

為了要能具有某種特定香氣或香型，必須要經(jīng)過調(diào)香過程。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過程，而這種調(diào)和香料就稱為香精。

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