山梨糖醇 武漢萬榮 廠家批發(fā) 山梨醇 保濕型甜味劑

山梨糖醇有吸濕，保水作用，在口香糖，糖果生產(chǎn)中加入少許可起保持食品柔軟，改

進組織和減少硬化起砂的作用。用量為百分之八左右，在面包，糕點中用于保水目的

使用量為百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流過程中變味，還能螯合金屬

離子，用于罐頭飲料和葡萄酒中，可防止因金屬離子而引食品混濁。

山梨糖醇用于提高食品保濕性，或作為稠化劑之用。可作甜味劑，如常用于制造無糖

口香糖。

山梨糖醇具有良好的吸濕、保濕性，可防止食品的干裂、老化，保持新鮮柔軟及色香

味，延長食品貨架期限。如冰激凌、水產(chǎn)品、沙拉、調(diào)味品、面包、蛋糕等。

甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑。可用于糕點，使用量5.0g/kg；在魚糜及其制品

中使用量0.5g/kg。還可作消泡劑，用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝，按生產(chǎn)

需要適量使用。也可用于 葡萄干保濕，酒類、清涼飲料的增稠、保香，以及糖果和

口香糖。