中文名稱： 2-甲基丁酸異戊酯

英文名稱： Isoamyl 2-methylbutyrate

英文別名： Butanoic acid, 2-methyl-, 3-methylbutyl ester; 3-Methylbutyl 2-methylbutanoate; Isoamyl 2-methylbutanoate; Isoamyl alpha-methylbutyrate; Isopentyl 2-methylbutanoate; Isopentyl 2-methylbutyrate; 3-Methylbutyl 2-methylbutyrate; Isoamyl 2-Methyl Butyrate

CAS號： 27625-35-0

EINECS號： 248-581-1

分子式： C10H20O2

分子量： 172.2646

InChI： InChI=1/C10H20O2/c1-5-9(4)10(11)12-7-6-8(2)3/h8-9H,5-7H2,1-4H3

分子結(jié)構(gòu)： 2-甲基丁酸異戊酯 27625-35-0

密度： 0.87g/cm3

沸點： 185°C at 760 mmHg

閃點： 65.2°C

香氣特征：具有甜的果香、青香香氣，并帶有香蕉、發(fā)酵過的蘋果和甜瓜樣香韻

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