CAS號(hào) 544-63-8
產(chǎn)品名稱 肉豆蔻酸
產(chǎn)品等級(jí) 優(yōu)質(zhì)品
含量 99%
密度 1.07~1.2
是否危化品 否
是否進(jìn)口 否
包裝規(guī)格 1kg;25kg;200kg
貨品所在地 湖北武漢
規(guī)格 25公斤/桶
外觀 固體
產(chǎn)地 武漢
別名 十四酸
數(shù)量 999999
可售賣地 全國(guó)
分子式 C8H8O3
分子量 228.37
閃點(diǎn) 110°C
沸點(diǎn) 250 °C
用途 廣泛
商品介紹
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肉豆蔻酸
英文名 Myristic acid
別 稱 十四酸;豆蔻酸;十四(烷)酸;
化學(xué)式 C14H28O2
分子量 228.37
CAS號(hào) 544-63-8
EINECS號(hào) 208-875-2
熔 點(diǎn) 52-54 °C
沸 點(diǎn) 250 °C
閃 點(diǎn) >110
密 度 0.862
外 觀 為白色至帶黃白色硬質(zhì)固體,偶為有光澤的結(jié)晶狀固體
水溶性 <0.1 g/100 mL
應(yīng) 用 配制各種食用香料。添加劑、金屬加工和香料的溶劑
理化性質(zhì)肉豆蔻酸又稱十四烷酸。從甲醇中結(jié)晶者為白色結(jié)晶性或小葉片狀蠟狀固體。具有微弱的蠟香和奶香香氣。自然界存在于魚油、椰子油、巴巴蘇油及棉籽油中。相對(duì)密度0.8439(80℃)。熔點(diǎn)58℃。沸點(diǎn)250.5℃(13.3千帕,100毫米汞柱)。折射率1.4305(60℃)。不溶于水,溶于乙醇和乙醚。肉豆蔻酸主要用作表面活性劑、香料、潤(rùn)滑油、涂料、印刷油墨等的添加劑,金屬加工及香料溶劑等。在非離子型方面用作山梨糖醇脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯等的原料。這些表面活性劑用作食品乳化劑、色素分散劑、醫(yī)藥及化妝品用乳化劑。在陽離子型方面,肉豆蔻基胺或二甲基肉豆蔻基胺的鹽酸鹽或醋酸鹽,除用作表面活性劑外,還可用作纖維工業(yè)助劑、乳化劑及顏料分散劑。在陰離子型方面,肉豆蔻酸鈣、鎂、鋅、鈉等,用作化妝品分散劑、乳化穩(wěn)定劑,對(duì)皮膚有良好的柔軟性,鈉鹽可用于醫(yī)藥、化妝品消泡劑。
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