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如何選擇一瓶好品質(zhì)的果酒

近幾年，果酒已逐漸成為酒界的新寵為大眾所喜愛，也正因如此，越來越多的果酒在市場上涌現(xiàn)出來。面對品種眾多，風(fēng)格迥異的果酒大軍，消費者該如何進行選擇？今日，就教給大家如何鑒別果酒品質(zhì)好壞的幾個步驟，一起來看看吧。

1、查包裝

在選購時應(yīng)注意標(biāo)簽標(biāo)注的各項內(nèi)容，明確酒的品種。瓶口密封良好，有利于較好地保持產(chǎn)品風(fēng)味。

2、看酒標(biāo)

閱讀酒標(biāo)是選購前了解每瓶酒的背景資料及特性的直接辦法。酒標(biāo)是酒的，按國家有關(guān)規(guī)定，必須在酒瓶標(biāo)識上注明：產(chǎn)品名稱、配料表、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等內(nèi)容。

（青梅酒）3、比外觀

品質(zhì)較好的果酒的酒液應(yīng)清亮透明，富有光澤，無懸浮物、沉淀物和混濁現(xiàn)象。

（青梅酒）4、聞香氣

果酒一般應(yīng)具有原果實特有的香氣，陳酒還應(yīng)具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香層次越豐富，酒的品質(zhì)越好。

5、品滋味

   甜型果酒，應(yīng)香甜爽口，爽而不薄，甜而不膩，醇而不烈，馥而不艷；干型果酒，應(yīng)清快爽口，舒適潔凈，豐滿和諧。挑選果酒時，除感官質(zhì)量鑒定外，應(yīng)特別注意的是它與露酒的區(qū)別，某些露酒名稱與果酒容易混同，應(yīng)嚴(yán)格挑選，果酒是果實發(fā)酵的一種壓榨酒，露酒則是用食用酒精與糖、色素、香料、檸檬酸等調(diào)配的配制酒。果酒屬低度酒，酒精度在20度以下，露酒屬中度酒，酒精度在20-30度。果酒具有果實固有的色澤，澄清發(fā)亮，具有本品應(yīng)有的果香以及發(fā)酵后的酒香，酒味醇和細膩，甜而不膩，干而不澀，露酒相對較差。

果酒在中國有地緣和時空優(yōu)勢

當(dāng)前，我們有一個共識，果酒在中國有地緣和時空優(yōu)勢。水果資源豐富，多樣的氣候條件，溫度條件，水土資源決定了多樣化的果樹資源可以利用來釀制各種性格的特色果酒。因此加快傳統(tǒng)的果酒向現(xiàn)代健康時尚果酒的轉(zhuǎn)變，這將是現(xiàn)階段中國果酒的發(fā)展戰(zhàn)略。

在果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展當(dāng)中，必須構(gòu)建從土地到餐桌的中國果酒產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵技術(shù)體系。每一類水果，都要從土地到餐桌，進行全程的質(zhì)量控制。每種果酒，在沒有摸清市場體量之前，要謹(jǐn)慎計劃產(chǎn)量。我們的果酒原則是；用好水果，釀制好的果酒。我們的果酒一定是健康，安全，好喝，好看，獨特和便宜的。

果酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展就必須做到科技，突出風(fēng)格，提高質(zhì)量，降低成本。提高果酒的技術(shù)科技水平，突出每款果酒的工藝方法，配置每款果酒獨立的發(fā)酵劑，使每一款果酒有自有的口味，保留水果原有的營養(yǎng)物質(zhì)和香氣。發(fā)掘歷史文化，長期做下去，做文化，講好果酒故事，要用三十年以上的時間打造和夯實果酒的品質(zhì)、品牌，突出它風(fēng)格的多樣性。使人們逐步完成認知果酒、接收果酒、飲用果酒的口味轉(zhuǎn)化。一定使果酒博采眾長，又區(qū)別于其他酒類，而獨樹一幟。

淺談果酒來自自然對心靈的慰問

如果你家里有瓶果酒，建議你把它放在茶幾上，如果你家里有一箱果酒建議你把他們放在所有順手能拿到的地方。

我們的生活中有太多的規(guī)章制度，世界上也有太多的約束和約束。每個人都變得太理性了。普通人的生活基本上由工作和生活兩部分組成。工作場所的規(guī)則要求我們根本不敢犯錯。當(dāng)我們與人打交道時，我們會更加小心。今年朋友們變得越來越難相處了?；谂d趣的聯(lián)系更加現(xiàn)實和直接。

很早很早很早以前，早到那時候還沒有意義上的人，一個炎熱的夏末午后，一切生物都在驕陽炙烤中尋找保護自己的方式，一顆桃樹上的葉子都蜷曲著垂下腰，幾顆樹頂熟透的桃子啪嗒啪嗒的相繼落下來，樹下已經(jīng)有一層薄薄的落葉，落葉下面正好是一塊石頭，桃子軟軟的落在葉子上，從被炙烤的樹頂一下子進入了陰涼的樹下，還是滿愜意的。

所以它睡著了。蜜蜂和蝴蝶也會落在桃子上休息一會兒，然后滿意地飛走。在無雨的季節(jié)，昆蟲吃樹葉解渴，枯葉懶得掛在樹上，逐漸覆蓋在樹下的桃子上。