★配料表：碳酸氫氨、硫酸鋁鉀、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、碳酸氫鈉、食用玉米淀粉。

油炸臭豆腐等豆類制品膨松個大、形態(tài)飽滿、不塌陷、色澤金黃、出品率高。 
★最大使用限量：15g/kg(以干豆計算)。油炸豆腐泡、油炸豆腐串、

油炸豆腐片等豆類制品參考用量：2-5g/kg(以干豆計算)。

油炸臭豆腐參考用量：5-15g/kg(以干豆計算)。 

★使用方法：1.將本品用涼水溶解后加入煮好的豆?jié){中。

2.將本品用涼水溶解后浸泡制作好的豆腐塊。3.將本品與大豆蛋白粉干拌均勻使用。