

山東吉聚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 營養(yǎng)強化劑, 甜味劑, 酸味調(diào)節(jié)劑, 香精, 色素, 防腐劑, 抗氧化劑, 防腐劑
檸檬酸鐵-食品添加劑營養(yǎng)強化劑-食品級檸檬酸鐵吉聚
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山東吉聚生物科技有限公司
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所在地區(qū)
山東省菏澤市
主營產(chǎn)品

- 基本信息
- 是否進口:否
- 型號:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:25*1
- 主要營養(yǎng)成分:檸檬酸鐵
- 外觀:粉末
- 含量:99%
- 保質(zhì)期:2年
- 主要用途:營養(yǎng)強化劑
- CAS:--
檸檬酸鐵
中文名稱:檸檬酸鐵;枸櫞酸鐵
英文名稱Ferric citrate
結(jié)構(gòu)或分子式FeC6H5O7
相對分子量或原子量244.94
CAS:3522-50-7
檸檬酸鐵制備:將檸檬酸加入到氫氧化鐵溶液中,加熱至60℃以下,蒸發(fā)濃縮至漿狀,在玻璃板上低溫干燥而得,水溶液呈酸性,受光和熱的影響逐漸還原為亞鐵鹽。
檸檬酸鐵的性狀:紅褐色透明小薄片結(jié)晶,或。不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在熱水中很易溶解。
紅褐色透明小薄片或褐色粉末,水溶液呈酸性,可受光及熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵。在水中溶解緩慢,熱水比冷水易溶。不溶于乙醇。營養(yǎng)增補劑,添加于餅干、改質(zhì)奶粉或小麥粉等。
檸檬酸鐵的用途:用作食品鐵質(zhì)強化劑、營養(yǎng)增補劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等;用作放射性醫(yī)藥品,用于檢查鐵代謝異常及造血功能;飼料添加劑。
【制法】將檸檬酸加入氫氧化鐵液中,以低于60℃加熱,蒸發(fā)至漿狀,涂敷于玻璃板上,低溫干燥至形成小薄片,剝離而得

