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無水葡萄糖 50-99-7 甜味料 還原劑

中文名稱： 無水葡萄糖

中文別名： D-無水葡萄糖; 葡萄糖; 右旋糖; β-D-無水葡萄糖; D-葡萄糖; D-葡萄糖無水; D-(+)-Gl

英文名稱： Dextrose Anhydrate

CAS號： 50-99-7

EINECS號： 200-075-1

分子式： C6H12O6

分子量： 180.1559

密度： 1.581g/cm3

熔點(diǎn)： 146℃

沸點(diǎn)： 527.1°C

閃點(diǎn)： 286.7°C

外觀:白色無臭結(jié)晶性顆粒或晶粒狀粉末

無水葡萄糖，有機(jī)化合物，即不含結(jié)晶水的葡萄糖。為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末；無臭、味甜。 水中易溶，在乙醇中微溶。 無水葡萄糖是營養(yǎng)藥。可以用于制作葡萄糖注射液、葡萄糖氯化鈉注射液、復(fù)方乳酸鈉葡萄糖注射液等藥品。

用途：食品工業(yè)用作甜味料 用于生物培養(yǎng)基制備及制藥工業(yè)，也用作還原劑 用作還原劑、食糖，也用于生物培養(yǎng)貯藏：無水葡萄糖易吸水結(jié)塊，因此應(yīng)密封保存