海藻酸鉀

性狀：無色或淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾無臭無味。緩慢溶于水形成粘稠膠體容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%（重）的親醇溶液（氫化醇溶液）。不溶于氯仿及PH值低于3的酸。

英文：Potassium alginate

分子式：（C6H7O6K）n

分子量：238.00

CAS：9005-36-1。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/JSK002-2004
干燥失重/% ≤ 15
水不溶物（以干基計(jì)）/% ≤ 1
灰分（干燥后）/% ≤ 22~23
砷 ≤ 0.0003
鉛/%（以As計(jì)）/% ≤0.001
重金屬（以Pb計(jì)）/% ≤ 0.004  

用途：增稠劑、穩(wěn)定劑,扡化劑、膠凝劑?？捎糜谌橹破罚揞^，香腸腸衣。