化學性質

無色粘稠穩(wěn)定的吸水性液體，幾乎無味無臭。與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。

用途

用作樹脂、增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料，也可用作防凍劑和熱載體用途用作氣相色譜固定液、溶劑、抗凍劑、增塑劑及脫水劑用途載體溶劑；濕潤劑；保濕劑；抗結劑；抗氧化劑；組織改進劑；表面活性劑；穩(wěn)定劑；增稠劑；面團調節(jié)劑；乳化劑；調味劑；賦形劑；加工助劑。GB2760～96列為食品加工助劑。