秦皇島晶久環(huán)保設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 垃圾處理機(jī)
農(nóng)村廚余垃圾處理設(shè)備-廚余垃圾處理設(shè)備批發(fā)
價(jià)格
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¥226000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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秦皇島晶久環(huán)保設(shè)備有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
楊經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河北省秦皇島市
主營(yíng)產(chǎn)品
秦皇島晶久環(huán)保設(shè)備有限公司主營(yíng):污水處理設(shè)備,餐廚垃圾處理設(shè)備,鋼結(jié)構(gòu)工程
我國(guó)餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析
餐廚垃圾是指家庭、學(xué)校、機(jī)關(guān)、公共食堂以及餐飲行業(yè)的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類油水混合物,是城市生活垃圾的一部分。
由此可見(jiàn),餐廚垃圾主要產(chǎn)生于餐館、食堂、食品等在生產(chǎn)食品過(guò)程中和飲食行為中產(chǎn)生的剩飯剩菜、食物加工廢料等,也包含一些過(guò)期不能食用的食品和廢料,我國(guó)是餐廚垃圾產(chǎn)生的大國(guó),這當(dāng)然與我國(guó)人口基數(shù)大有著很大的關(guān)系。同時(shí),隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)、城市化進(jìn)程的加快和人民生活水平的普遍提高,人們對(duì)于食品的質(zhì)量需求也在提升,俗話說(shuō)“民以食為天”,人們對(duì)食品的要求已經(jīng)由以前的“吃飽”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺院谩?。這也使得我國(guó)的餐廚垃圾產(chǎn)生量不斷增加。有資料顯示,我國(guó)許多發(fā)達(dá)城市每天產(chǎn)生生活垃圾量在3000t以上,其中餐廚垃圾約占50%甚至更高。
由于餐廚垃圾主要是以食物廢料、餐飲剩余物和食品加工廢料為主,因此為便于統(tǒng)計(jì),我們直接將城市固廢中食品廢物所占比重大致看作餐廚垃圾的比重,進(jìn)而得到表1。
由表1我們可以看出,北京上海等發(fā)達(dá)城市中,餐廚垃圾占了城市固廢的較大比重,而以灰土磚石為主的建筑垃圾在北京、上海等地所占的城市固廢比重則相對(duì)較少,這說(shuō)明在以北京、上海為主的發(fā)達(dá)城市,人們對(duì)餐飲的需求量較大,且對(duì)餐飲的質(zhì)量要求也相對(duì)較高,而在發(fā)達(dá)城市中的產(chǎn)業(yè)主要以服務(wù)業(yè)為主,而不是易產(chǎn)生固體廢物的工業(yè),這也直接導(dǎo)致我國(guó)部分發(fā)達(dá)城市中,餐廚垃圾所占的比重較大。
為了更為直觀的對(duì)比我國(guó)餐廚垃圾的產(chǎn)生量,我們將目光轉(zhuǎn)向國(guó)外,可以發(fā)現(xiàn)在國(guó)外大部分發(fā)達(dá)國(guó)家中,餐廚垃圾所占比重都僅占20%左右,甚至美國(guó)只占了12%(如表2所示)。這說(shuō)明國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家除了在餐廚垃圾的處理上有著先進(jìn)的技術(shù),也十分注重在源頭上減少餐廚垃圾的產(chǎn)生,如實(shí)行凈菜入世政策,以及對(duì)各種餐廚垃圾進(jìn)行有效的分類等。通過(guò)對(duì)比我們發(fā)現(xiàn),我國(guó)餐廚垃圾的產(chǎn)生量十分巨大,這也說(shuō)明了我國(guó)在一些方面需要學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),在源頭上減少餐廚垃圾的產(chǎn)生。