拉腸粉食品 冠豐 廣東拉腸粉供應 華昌隆拉腸粉
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拉腸粉食品-冠豐-廣東拉腸粉供應

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聯(lián)系人 鄧小姐

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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
質量等級 一級
儲藏方法 常溫
廠家 冠豐
產品名稱 腸粉專用粉
保質期 365
水分含量≤ 28
產地 廣東廣州
經營類型 經銷批發(fā)
主營 米、面制品及食用油批發(fā)
生產地址 廣州市白云區(qū)增槎路711號
配料 粘米粉、食用淀粉(食用小麥淀粉、馬鈴薯粉、玉米粉)
原料與配料 粘米粉,食用淀粉
報價方式 按實際訂單報價為準
外觀 細膩的粉狀、拉出成品呈米白透明
氣味 有米香,無異味
產品編號 8351797
商品介紹
廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿易部主營:米、面制品及食用油批發(fā)




       次聽說腸粉時,總以為豬腸要在里面摻一腳,可沒想到它就是因為形似豬腸而得其名。常見的腸粉由三個部分組成——米皮、醬汁、餡料。許多人會認為餡料是這道食物里的C位,實際上,米皮才是重中之重。腸粉中的米皮要求極高,要薄但不可破,氣味要香,入口要滑,清爽彈韌,口留回味。拉腸粉服務熱線。


        用米的不同也會制造出風味迥異的米皮,以香米為原料的米皮香味更濃,陳米米皮則較爽滑通透,許多師傅也會將新米舊米混合磨漿,以結合兩者優(yōu)點,達到品嘗體驗。因此,有人將只有米皮而沒有其他餡料的齋腸粉作為檢驗該處腸粉優(yōu)劣的標準。制作米皮的工藝也是“千奇百怪”。帶有old school風的窩籃腸粉是古老的做法之一,將米漿倒入竹篾制成的扁平籃子上,“雜技”似地旋轉竹籃,讓米漿均勻分布,再撒上餡料蒸熟。此種做法可濾去米漿中的水分,讓米皮更具米香,也帶有一股“鄉(xiāng)野”之氣。拉腸粉服務熱線。



      腸粉隨著人們對食物要求的提升在不斷變化。為滿足只想吃米皮的人們,除了齋腸,還有一種將米皮卷制成長條形的豬腸粉,相比一般腸粉更為緊實綿密,根據(jù)口味淋上芝麻醬,甚至番茄醬,像極了愛情的模樣。另一個“天才創(chuàng)作”就是炸兩,其將早餐攤上的兩位王者,油條與腸粉合二為一,讓人可以同時享受油條的酥脆與米皮的綿柔。拉腸粉服務熱線。


        至于炸兩這個奇怪名稱的由來,是因為油條可以一分為二,因此需要用兩份腸粉皮去包裹炸后的油條,便有了“一炸兩腸”。再由廚師創(chuàng)新性地用紅谷米制成紅色的米皮,便有了一代網紅產品——紅米腸。每份腸粉的特殊地域性讓它都承載了獨具一份的味覺記憶,一份包滿山珍海味的腸粉也許并比不上在家門口,坐在馬路邊,吃的那一口廉價腸粉。拉腸粉服務熱線。



       汕頭腸粉皮應該是潮汕腸粉里面薄的了,醬汁口味在潮汕來說也算比較咸口的,所以醬汁不用淋很多。而汕頭腸粉精髓的是后加的那勺炸過的菜脯粒,那是每個汕頭游子在外心心念念的味道。香氣的菜脯更加提香,鮮香滿口!拉腸粉服務熱線。


       說起廣東腸粉,云浮腸粉也是大家熟悉的。而云浮腸粉河口腸粉通常是在表面加入新鮮瘦肉和蔥花;亦有雞蛋腸粉、生菜腸粉、魚片腸粉、豬雜腸粉等等。做一份好吃的云浮腸粉關鍵是要有水磨磨制的米漿和調料。打米漿的米非常有講究,花生油也一定要挑選上好的花生,就是醬料制作都是有秘方的,這樣做出來的腸粉皮薄,口感好,特別美味。拉腸粉服務熱線。



聯(lián)系方式
公司名稱 廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿易部
聯(lián)系賣家 鄧小姐 (QQ:1147262784)
電話 莸莾莶莵莹莼莼莸莸获获
手機 莸莾莶莵莹莼莼莸莸获获
傳真 莵莹莵-莶莸莼莶莻莶莶莸
地址 廣東省廣州市