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食堂餐飲辦理現(xiàn)場服務(wù)要求

     1、按規(guī)定按時開餐。每餐所供食品在開餐前10分鐘安置完畢，如時刻變或呈現(xiàn)其他情況不能按時開餐，咱們會提早通知貴方，并留有充分時刻做出彌補(bǔ)。

2、依據(jù)實(shí)際用餐人數(shù)，咱們會合理安排現(xiàn)場服務(wù)人員，做好用餐人員分流工作，盡量減少就餐人員的排隊(duì)等候時刻，防止呈現(xiàn)用餐人員擁擠混亂現(xiàn)象。

3、在供餐過程中，咱們將堅(jiān)持一切食品在供餐容器一半以上，讓不同時刻段就餐的人員均能享受到平等服務(wù)。 4、現(xiàn)場服務(wù)人員能夠及時進(jìn)行分餐，確保菜量一致符合要求。

5、打餐人員、食堂清潔人員等凡在開餐過程中直接面對客戶的人員都必須堅(jiān)持微笑。

6、打餐人員必須在開餐前五分鐘到位，堅(jiān)持立正姿勢并成直線站立等候。

7、打餐人員注意運(yùn)用禮貌用語，并熟練掌握異常情況下的應(yīng)對措施。

8、禁止擅打人情飯。

9、在貴方人員用餐時刻段，食堂工作人員禁止在前廳就餐。

10、單個就餐人員言辭過激時，不行與之發(fā)生爭執(zhí)。

以上是食堂承包的10個要點(diǎn)，也是我司的重點(diǎn)。

校園食堂有外包公司承接的，校園在監(jiān)管力度上不能大意，一定要健全監(jiān)管制度，盡管把食堂外包出去會大大的削減校園食堂的運(yùn)營壓力，但食物安全方面卻不能忽視，不定期的監(jiān)督檢查是最基本的，但一切的或許存在的問題我覺得都要從源頭動身，既然決議要用外包食堂，那么在簽訂合同時，就要把今后運(yùn)營時或許呈現(xiàn)的食材收購、加工、衛(wèi)生、辦理等各個環(huán)節(jié)都要具體的考慮清楚，把問題落在紙上，清晰每一方的職責(zé)，讓的削減監(jiān)管所存在的死角。

學(xué)校飯?zhí)贸邪捎诠ぷ饕约皩W(xué)習(xí)的壓力，經(jīng)常會出現(xiàn)三餐沒有規(guī)律的情況，除此之外生活、學(xué)習(xí)、工作和休息的時間都難以始終如一。學(xué)校飯?zhí)贸邪绻L期這樣的生活方式必然會導(dǎo)致你出現(xiàn)食欲不振的情況，特別是在炎熱的夏季。

這時只要你堅(jiān)持合理的飲食制度，同時養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，便可成為機(jī)體的條件刺激。特別是堅(jiān)持定時進(jìn)餐，只要到了進(jìn)餐時間你就會產(chǎn)生食欲，并且胃部還會分泌多種消化液，從而幫助你促進(jìn)各種食物的消化以及吸收。