諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司主營：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯條加工

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備，清洗類設(shè)備，烘干類設(shè)備，薯片薯條生產(chǎn)線，果蔬脆片真空低溫油炸設(shè)備，具有研發(fā)團(tuán)隊和實驗基地，針對于客戶的異形產(chǎn)品進(jìn)行加工定制。

薯片加工工藝流程：沉石提升上料機(jī)——清洗去皮機(jī)——挑揀線——提升機(jī)——切片/條機(jī)——漂洗線——漂燙機(jī)——振動瀝水機(jī)——風(fēng)冷瀝水機(jī)——油炸線——振動瀝油機(jī)——風(fēng)冷瀝油機(jī)——拌料機(jī)——輸送機(jī)——包裝機(jī)

1、沉石上料機(jī)用途：將土豆原料提升到脫皮機(jī)內(nèi)進(jìn)行脫皮處理，入口處做沉石水槽，去除表面的泥沙。

2、土豆清洗去皮機(jī)用途：將土豆進(jìn)行清洗去皮，帶螺旋出料
3、挑揀輸送機(jī)用途：將清洗去皮后的土豆進(jìn)行人工挑選，去除處理不干凈的地方，以及不合格的物料
4、切片/切條機(jī)用途：將清洗去皮后的土豆進(jìn)行切片/條處理,直接將設(shè)備安裝在漂洗機(jī)上邊。
5、漂洗機(jī)用途：將切片/條后的土豆進(jìn)行漂洗處理，去除表面的淀粉
6、漂燙機(jī)用途：用60-95°C熱水漂燙薯片/條，去除淀粉，漂燙護(hù)色。
7、風(fēng)干瀝水機(jī)用途：去除漂燙過后薯片/條表面多余水分，縮短后邊的油炸時間
8、全自動油炸機(jī)用途：將冷卻后的薯片/條進(jìn)行油炸。
9、風(fēng)冷瀝油機(jī)用途：去除油炸過后薯片/條表面多余油，同時還可以快速降溫。
10、滾筒拌料機(jī)用途：用于薯片/條的快速調(diào)味，設(shè)備有自動撒粉裝置，調(diào)味均勻
11、速凍薯條油炸冷卻后進(jìn)行速凍，速凍后包裝

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運營商。公司擁有雄厚的技術(shù)力量，并且形成了集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運營體系。

薯片流水線加工流程：

清洗去皮----挑選----切片---漂洗----漂燙護(hù)色----風(fēng)干瀝水----油炸----風(fēng)干瀝油---調(diào)味----包裝

在較低溫度下油省，馬鈴薯表面起泡，內(nèi)部沾油、顏色較深，而在高溫下則無此現(xiàn)象。因此，油炸溫度一般控制在180～190℃，不能高于200℃，油炸時間一般不宜超過1min。用純凈的花生油、玉米油和棉籽油炸的馬鈴薯片比用豬油炸制的好，但是如果將豬油除臭、氫化和穩(wěn)定處理后，其質(zhì)量也不亞于棉籽油、玉米油?；ㄉ褪褂?個星期后，土豆片生產(chǎn)線，幾乎沒什么變化。在生產(chǎn)過程中，炸制油要經(jīng)常更換，馬鈴薯片吸油很快，必須不斷地加入新鮮油，每8～loh徹底更換一次。另外，炸制用油在用過一段時間后應(yīng)當(dāng)過濾，土豆片生產(chǎn)線價格，以除去油中炸焦的淀粉顆粒和其他炸焦的物質(zhì)。不除去這些雜質(zhì)會影響油炸薯片的味道和外觀。

鼎昌機(jī)械科技全自動油炸薯片薯條生產(chǎn)線，油炸薯片流水線的操作過程：       

1、提升機(jī)：提升物料進(jìn)脫皮機(jī)

2、清洗脫皮機(jī)：土豆進(jìn)來后進(jìn)行清洗脫皮，一邊進(jìn)料一邊出料，連續(xù)式。

3、挑揀線：將清洗脫皮后的土豆挑揀一下，如有壞的挑出來。

4、提升機(jī)：將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機(jī)里面。

5、薯片薯條機(jī)：將脫皮干凈的土豆連續(xù)放入進(jìn)料口，薯片薯條會自動切出。

6、漂洗線：將切好的薯片、薯條清洗一下、洗一下淀粉。

7、漂燙線：將薯片薯條漂燙定色，加入添加劑。

8、風(fēng)冷脫水機(jī)：將漂燙后的薯片薯條表面的水分吹干以便油炸。

9、油炸流水線：油炸薯片薯條。

10、脫油線：將油炸后的薯片薯條表面的油脫掉。

11、調(diào)味線：給油炸后的薯片、薯條進(jìn)行調(diào)味。

12、風(fēng)冷挑揀線：把薯片薯條吹涼以便包裝，挑揀不合格的薯片薯條。

13、包裝機(jī)：包裝薯片薯條

企業(yè)文化：

品牌精神：腳踏實地 行勝于言 敬業(yè)報國

經(jīng)營理念：合作 共贏 整合 利他 互助 抱團(tuán) 聯(lián)盟

競爭理念：只要合作伙伴，沒有競爭對手

團(tuán)隊理念：將公司打造成軍人般的執(zhí)行力、學(xué)校般的學(xué)習(xí)力、家庭般的幸福工作環(huán)境