一、產(chǎn)品簡介：

英文名：l-ascorbic acid sodium salt

別名：維生素c鈉； l-(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉

分子式： c6h7nao6

分子量： 198.11

二、產(chǎn)品性狀：

白色至黃白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。味微咸。分解溫度218℃ 。2%水溶液PH值6.5--8.0.干燥狀態(tài)下較穩(wěn)定。吸潮后及在誰溶液中 緩慢氧化分解。遇光顏色轉(zhuǎn)淺。極難溶于乙醇。

三、產(chǎn)品用途：

肉類和其他食品的劑。
作食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，還可作護(hù)色劑和劑。作用與抗壞血酸相同 
主要用于：用作食品的劑，廣泛用于肉食品，魚食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點(diǎn)，乳制品，果醬，咸菜，油脂等?？杀３质称返纳珴?，自然風(fēng)味和延長保持期，且無任何毒副作用。  
儲存：遮光、密封、干燥處保存。