河南富恒重工機械有限公司主營：榨油機,濾油機,炒鍋等

炒料機

不銹鋼電加熱炒鍋是新研制的節(jié)能機型，采用臺灣低噪音單相電機，整機電功率僅為3.3KW,節(jié)能高效，占地面積小，加熱速度快，炒貨質(zhì)量優(yōu)，可以炒制南北風(fēng)味的各種炒貨(花生、瓜子、核桃、松子、榛子等)，每次加工量可在5-15Kg。

本機是代替人工炒制各種炒貨進行工廠化加工的理想設(shè)備，適用于超市、大商場、食品專賣店、個體創(chuàng)業(yè)等選用。全不銹鋼滾筒設(shè)計，不銹鋼電熱管經(jīng)久耐用不生銹，炒貨干凈衛(wèi)生，機器整潔環(huán)保，不影響環(huán)境和市容，并可適用流動擺攤現(xiàn)炒現(xiàn)賣經(jīng)營。炒料機

  電加熱炒鍋是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時，出品率高等優(yōu)勢性能，是目前的炒貨設(shè)備。

   電加熱炒鍋性能特點：

   對帶殼的油料如棉籽、花生等進行剝殼，可提高榨油機對油料的處理量和出油率。

   電加熱炒鍋操作方：

   1、芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開)，有爆裂現(xiàn)象，炒籽時保持兩頭小火，中間大火。入榨溫度140-150℃，水份1-1.2%,餅為長條形狀。炒料機

   2、菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時菜籽溫度120-130℃，水份1-1.5%，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。  

   3、花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達到仁、皮分離，仁呈淡黃色，溫度130℃左右，水份1-2%，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條狀，出油順暢。

   4、棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130℃，水份1.5-2.5%，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，適當(dāng)掌握水份)。80-100℃，水份6-8%，每一遍餅厚1.5-2mm，第二遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時產(chǎn)量會有所下降. 炒料機

   5、向日葵：原料要先精選，炒籽前把原料水浸一下，中火炒籽，入榨溫度120-130℃，水份1-2%。  

   6、大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130℃，水份1.5-2.8%，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度。

一、從堅果炒貨的加工工藝發(fā)展趨勢來看，低碳概念，節(jié)能降耗已成為全球工業(yè)發(fā)展的趨勢，炒貨行業(yè)也不例外。

二、堅果炒貨行業(yè)對炒貨的質(zhì)量也在精益求精，控制的溫度可以保證炒貨的質(zhì)量。每一次炒制色澤、含水度都保證一致，保證產(chǎn)品的口感達到炒貨質(zhì)量的統(tǒng)一標準。

三、人力資源的緊張、使得炒貨機操作更簡便、快速。

總的來說炒貨機將向智能化、環(huán)保、節(jié)能、省時、溫度、炒貨范圍廣、操作簡便的方向發(fā)展。炒料機