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明檔湯鍋煮餃子的方法技巧

用明檔湯鍋煮餃子,第1次煮的餃子因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng)啦,牛肉餃子結(jié)果被煮成了面糊糊煮牛肉丸子啦~~后來(lái),在父母研究之下,終于找了蕞佳的煮餃子的時(shí)間和方法,關(guān)鍵就是時(shí)間的控制~~~

一、用明檔湯鍋將水煮開(kāi)，開(kāi)始下餃子；

二、用勺子輕輕攪動(dòng)餃子，待餃子漂上來(lái)。蓋上餃子鍋的蓋，立刻就開(kāi)始數(shù)秒（不能等白氣冒出來(lái)）；

肉餃子—-兩分三十秒；

素餃子—-兩分十五秒；

三、開(kāi)蓋撈餃子；

四、餃子撈完后，待鍋內(nèi)水開(kāi)后，再煮第二鍋。

明檔湯鍋廠家分享煮水餃的技巧

民間關(guān)于煮餃子有幾句俗話：“煮餃子先煮皮，后煮餡”，“蓋鍋蓋煮餡，敝鍋蓋煮皮”。這幾句話是很有道理的。大家知道水的沸點(diǎn)是100℃，把露出水面的餃子皮“蒸”破而餡卻還不熟，并且湯色渾濁不清。若是敝開(kāi)鍋蓋煮，蒸氣會(huì)很快散失，水溫只能保存百度左右，餃子隨滾水不停地?cái)噭?dòng)，均勻地傳遞著熱量；等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。1、明檔湯鍋經(jīng)多年潛心研制開(kāi)發(fā)，全部運(yùn)用厚板不銹鋼制作，堅(jiān)固耐用，具有操作簡(jiǎn)單、使用方便等特點(diǎn)。采用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。

明檔湯鍋用一會(huì)兒就跳電是怎么回事

明檔湯鍋跳閘建議做以下檢查。 檢查開(kāi)關(guān)額定電流是否與負(fù)載匹配，要求開(kāi)關(guān)的額定電流要大于負(fù)載電流。檢查開(kāi)關(guān)跳閘是否是因過(guò)載而引起的跳閘。 檢查明檔湯鍋和線路絕緣是否符合要求，是否是因絕緣降低導(dǎo)致的跳閘。所謂高湯就是葷湯，如大骨湯、雞湯、排骨湯，湯里還可加塊咸肉、火腿、黃豆、筍干等來(lái)提鮮。 如果不能確定是線路故障還是用電器故障，建議把用電器插到其它回路上試試， 多試幾個(gè)回路，如果條件允許蕞好了更換開(kāi)關(guān)。以確定是線路問(wèn)題還是用電器問(wèn)題。