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中性蛋白酶作用與功效中性蛋白酶廠家直銷
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 龐磊
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發(fā)貨地 河北省邢臺市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標準 國標
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品名稱 中性蛋白酶
產(chǎn)品規(guī)格 1*25千克
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)地 河北
貯存方法 置于干燥陰涼處保存
產(chǎn)品形狀 粉末
CAS 有
是否進口 否
酶活力保存率 99
砷含量 0.0001
重金屬 0.00001
酶活力 10萬u/g、20萬u/g、30萬u/g
商品介紹
中性蛋白酶簡介：?
- 類別：中性蛋白酶
- 酶活力保存率：99％
- 砷含量：0.01％
- 有效物質(zhì)含量：99％
- 重金屬：0.001%
- 包裝規(guī)格：25*1
- 主要用途：酶制劑
- 產(chǎn)品規(guī)格：25*1
- CAS：9068-59-1
【產(chǎn)品名稱】中性蛋白酶
【酶活力】5萬U/g
【形狀外觀】黃褐色粉末
【產(chǎn)品包裝】25公斤每桶
【產(chǎn)品貯存】中性蛋白酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。
保質(zhì)期兩年。
【產(chǎn)品描述】
中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內(nèi)切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。
在溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物。
可廣泛應用于動植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。
【應用領(lǐng)域】
中性蛋白酶是一種無毒、無副作用的蛋白質(zhì)，可應用于動植物蛋白的水解，AN%高，水解度高，風味佳,生產(chǎn)調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑的HAP和HVP。 中性蛋白酶在焙烤行業(yè)領(lǐng)域用于制作餅干，可減少面團的混合時間和發(fā)酵時間，通過蛋白酶生物活性物質(zhì)的酶促反應，將面團的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類甚至氨基酸，同時減弱面團筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明，結(jié)構(gòu)均勻一致，口感松爽酥脆。 中性蛋白酶應用于啤酒行業(yè)，可達到良好的澄清效果，也可與其它酶系進行復配成啤酒復合酶，澄清去苦味效果更佳。
中性蛋白酶可用于食品、飼料、營養(yǎng)保健品等蛋白質(zhì)水解處理。
1、 中性蛋白酶是一種蛋白質(zhì)，可應用于動植物蛋白的水解，風味佳,生產(chǎn)高級調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑的HAP和HVP。
2、 中性蛋白酶在焙烤行業(yè)領(lǐng)域用于制作餅干，
3、 中性蛋白酶應用于啤酒行業(yè)
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公司名稱 河北慧盟生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 龐磊
手機 莸莾莹莹莾莹莶莾莼莸莻
地址 河北省邢臺市
龐磊
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