一、簡介

芝麻油香精屬于化學(xué)合成產(chǎn)品，如果不按規(guī)范使用，就是濫用食品添加劑。在假麻油的加工過程中，如果超量使用了食用香精，會(huì)給人體的消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)帶來一定影響，嚴(yán)重的可能會(huì)引起、呼吸急促、呼吸困難等癥狀。而所用香精屬于偽劣產(chǎn)品的話，危害會(huì)更大。

芝麻油香精品名：芝麻油香精

芝麻油香精英文：Sesame oil essence

二、性狀

芝麻油香精是一種淡黃色的液體，具有濃重刺鼻的香味。

三、用途

適用于芝麻油調(diào)節(jié)改良、調(diào)味增香，芝麻油香精還可用于餅業(yè)、糖果、食品、火鍋、餡料、廚房等產(chǎn)品調(diào)味增香。

廣泛應(yīng)用于食品業(yè)、食品加工業(yè)、餐飲業(yè)的增香調(diào)味，可用于鹵菜、涼拌菜調(diào)味、火鍋油碟、芝麻油中使用。

應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于調(diào)味油、餐飲業(yè)、調(diào)味醬制品、調(diào)味品等。是芝麻油的300倍濃度以上

可以有效賦予加香品濃郁的烤芝麻香氣和香味。在麻醬蘸料中，提供香烤芝麻香氣，焦香濃郁自然；與芝麻醬花生醬等原料結(jié)合性較好，有效烘托麻醬香氣；香氣留香持久，使產(chǎn)品穩(wěn)定性增強(qiáng)。