諸城市鴻盛食品機械科技有限公司主營：煙熏爐、斬拌機、油炸機、行星炒鍋

真空滾揉機

真空滾揉機是西方國家肉制品加工廠主要加工設備之一，從九十年代進入中國，該設備可是肉質更嫩，口感更佳，縮短了肉類的腌制時間，防止了肉制品再加工過程中的氧化，大大提高了出品率主要適合于雞鴨產(chǎn)品，牛羊 水產(chǎn)等食品加工。

 真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，也提高調味品進入肉品的速度，并很大限度的保持肉內的水分。

  真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當?shù)霓D動，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風味，更柔軟，更可口，更好賣。我廠出售的所有產(chǎn)品終身維修，一年免費維修，保修期內免費上門維修，人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機等食品設備全部采用食品衛(wèi)生設計，材料選進口不銹鋼優(yōu)質板材，確保衛(wèi)生清潔。

  關鍵部件全部采用品牌部件，確保耐用可靠。真空滾揉腌制機的規(guī)格有多種型號，適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。2、真空泵應每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內油已被污染，則應及時換油。這種設備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
滾揉機

鴻盛真空滾揉機

鴻盛滾揉機；主要作用就是起到一個腌制的作用，好處是比傳統(tǒng)的方式腌制入味的時間縮短了，而且會更加均勻的，主要是利用物理的沖擊原理讓肉組織在滾筒里進行上下的fandong，拍打、撞擊從而達到anmo、腌制入味的作用，不僅使腌漬入味，而且能夠增強肉的結合力以及肉質的彈性等。還有一個好處就是增強保水性，從而達到提高出品率的作用。高速滾揉機采用優(yōu)質不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，小型滾揉機設計合理，運行噪音小。

滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當?shù)霓D動，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風味，更柔軟，更可口，更好賣?？梢蕴岣弋a(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

設備正轉是進料，反轉是出料，設備的電機采用的是國內的知名品牌開元電機，而且電機上帶有電機防護罩，設備有單鏈條和雙鏈條的，一般小型號的是單鏈條的，大型號采用的是雙鏈條的，設備***小型號的是50L的，大型號的有2000L的，2000L的是帶自動進料的裝置的，可以選擇輸送帶式的進料方式也可以選擇液壓滾揉機，相對來說液壓的比較好用價格也是成正比的。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機等食品設備全部采用食品衛(wèi)生設計，材料選進口不銹鋼優(yōu)質板材，確保衛(wèi)生清潔。
滾揉機

真空滾揉機的特點

高速滾揉機采用優(yōu)質不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，小型滾揉機設計合理，運行噪音小。.槳葉圓弧形，獨特設計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，也提高調味品進入肉品的速度，并很大限度的保持肉內的水分。食品滾揉機價格合理，防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。真空滾揉機還具有變頻功能，是滾揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調整
滾揉機