品牌 豫遠(yuǎn)機(jī)械
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品牌 河南變蛋機(jī)器
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產(chǎn)品編號 8530231
商品介紹
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部主營:變蛋機(jī)器,皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,
新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗,自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動變蛋機(jī),自動變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動松花蛋機(jī),無鉛松花蛋機(jī),簡易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。

松花蛋又叫皮蛋,其原料多是鴨蛋,用生石灰、、純堿、草木灰、茶葉末、黃丹粉(又叫、氧化鉛)等和成稀泥灰,將鴨蛋包裹,外面滾上一層稻殼。放置一個月后,剝開蛋殼,蛋體黝黑光亮,在蛋體表面有白色的松針狀的結(jié)晶或花紋,故被稱之為松花蛋。腌制工藝、腌制時間和溫度等因素,都可影響松花的數(shù)量和形態(tài)。那松花蛋的“松花”是如何“雕”上去的?這些“松花”的主要成分是什么呢?新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗,自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動變蛋機(jī),自動變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動松花蛋機(jī),無鉛松花蛋機(jī),簡易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。

對于這兩種說法,益陽制蛋人很冷靜很理性的采用了第二種,即巧合加人工的發(fā)明辦法,否定前一種說法的理由很簡單,就是人類自以為聰明,低估了鴨子的智慧,鴨不會把蛋生在鹽堿地里做皮蛋。其實,后一種說法也低估了鴨子的智慧。但注重實際的益陽人為和氣生財,主動放棄了松花皮蛋發(fā)明地的虛名之爭,這又一次證明了益陽人是直接的現(xiàn)實主義者的說法。新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械廠根據(jù)三十多年的皮蛋加工經(jīng)驗,自主研發(fā)了松花蛋機(jī)也稱變蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)器,松花蛋機(jī),皮蛋機(jī)器,松花蛋機(jī)器,皮蛋包泥機(jī),自動變蛋機(jī),自動變蛋機(jī)器,雞蛋變蛋機(jī),鴨蛋變蛋機(jī),松花蛋包泥機(jī),簡易型變蛋機(jī),多功能變蛋機(jī),自動松花蛋機(jī),無鉛松花蛋機(jī),簡易型松花蛋機(jī),多功能松花蛋機(jī)。

微山湖皮蛋在傳遍各地的同時,自身也在不斷發(fā)展。到了20世紀(jì)20年代,鎮(zhèn)上人金再興開設(shè)了一家名為“久昌”的腌臘彩蛋號,生產(chǎn)的松花蛋有“湖彩”和“京彩”兩種,尤以后者更具特色?!熬┎省彼苫ǖ坝址Q“嫩皮蛋”。制作時,把選好的鴨蛋浸泡在用堿、鹽、茶葉、桑木灰、密佗僧(一氧化鉛)等配成料水中,20天左右后撈起,用干泥粉摻入鹵水包好,再滾上礱糠即成。此蛋剝殼后,布滿花紋,切開后分三圈不同的色彩,外圈墨黑結(jié)成晶狀硬塊,中圈略帶黃色,較軟,里圈呈金黃色,為熔糖狀,稱為“糖心蛋”。此種松花蛋不僅色佳,且爽口、清涼、無澀味、無辣味,實為下酒、過粥的佳肴,暢銷周邊的江浙滬各地,還遠(yuǎn)銷東南亞。松花蛋在離微山湖古鎮(zhèn)頗近的現(xiàn)松陵鎮(zhèn)八坼社區(qū)湯華村、黑龍村、友誼村等地保留著盛產(chǎn)松花蛋的傳統(tǒng)。該區(qū)域離微山湖近,具有放養(yǎng)水禽和加工蛋品的傳統(tǒng),已有近百年歷史。近些年來,通過新技術(shù)、新工藝的引進(jìn),使老產(chǎn)業(yè)注入了新的活力。這幾個村(包括松陵鎮(zhèn)禽蛋市場)加工蛋品的戶數(shù)達(dá)268戶,2006年加工皮蛋超3億枚,銷往江蘇、安徽、山西、山東、內(nèi)蒙、東北三省等全國各地。
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