海蝦烘干機是一種新型高效率節(jié)能烘干機，其工作原理是根據逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經過膨脹閥后在蒸發(fā)器內蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質加熱至４０℃～８５℃。相對于電熱烘干機而言，節(jié)約了三分之二的電能。

你是否經常遇到這些問題：

１烘干工藝難以滿足食品衛(wèi)生要求

２．粉塵大、成品色釋不好。

３、勞動強度大，周轉復雜。

４、烘干過程中二氧化疏、二氧化碳等大量產生，工作環(huán)境惡劣。

５．設備受到的腐蝕嚴重，使用壽命短。

６．溫度難以自動控制，影響烘干質量。

７、場地占地面積大、人工成本高。

海蝦的種類豐富多樣，如明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等；淡水蝦如青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等；還有半咸水蝦如白蝦等品種。蝦的口味鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質含量高，可食部分蛋白質占１６～２０％左右，還富含礦物質（如鈣、磷、鐵等）及碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦的肌纖維比較細，其肉質細嫩松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。作為一種實實在在的營養(yǎng)食物，海蝦制作成蝦干味道鮮美耐儲存，深受廣大消費者的喜愛。

海蝦烘干技術要點：

水煮

去掉泥沙雜質后，把準備好的海蝦及時進行水煮或蒸制，撒入占海蝦重量６～８％的食鹽，蒸制時間以蝦顏色由青白轉紅即可，這時的海蝦也比較容易脫殼烘干

１、蒸煮后的蝦可帶殼烘干，也可剝殼對蝦仁進行烘干。將煮好的海蝦瀝干水分后，均勻地攤在烘盤上，裝進物料車，然后送入海蝦烘干房。

２、根據不同的海蝦河蝦品種，將烘干機的智能控制系統(tǒng)的溫度設置在５０℃～７０℃的中高溫為宜，時間約４小時左右，以水份為１８％即可。烘干過程中一般要求稍大的循環(huán)風量，風速也比較高，避免水汽停留在蝦干表面，控制要點為抑制細菌生長、要保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤。

檢驗、包裝

烘干后的海蝦冷卻至常溫后要除去雜物并分級包裝。按出廠或客戶需求存放入通風干燥的倉庫或凍庫保存。

智烘牌海蝦熱泵烘干機的產品特點：

１、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外；

２、高效環(huán)保：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的１／３－１／４；同燃煤、油、氣熱水器相比，可節(jié)?。罚担プ笥业倪\行費用。１度電等于４度電。

３、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產品。

４、 運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)千燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃易爆、中毒、短路等危險，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

５、使用壽命長，維護費用低：是在傳統(tǒng)空調的技術基礎上發(fā)展而來的，工藝技術成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。

６、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，２４小時連續(xù)干燥作業(yè)。

７、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥，紙品、皮革、木材、農副產品加工等行業(yè)的加熱

烘千作業(yè)。

智烘牌海蝦烘干房配置：

３Ｐ烘干機適配于大小約１５立方米的烘干房使用，每小時平均用電３度左右；

６Ｐ烘干機適配于大小約２５立方米的烘干房使用，每小時平均用電６度左右；