產品名稱：舍雷肽酶

產品別名：沙雷肽酶

英文名稱：neutral proteinase、
產品簡介：由枯草芽孢桿菌經培養(yǎng)發(fā)酵后采用生物技術精 制而成的天然、健康、安全、高效生物酶制劑,其分子量為35000-40000，屬于一種內切酶。在一定溫度、PH值下能將大分子的蛋白質水解成多肽及氨
酸等產物。適用于食品加工、日化、飼料、醫(yī)藥等行業(yè)。
產品性狀：黃褐色或褐色粉末
酶活定義：在30、PH7.5條件下，每分鐘水解酪蛋白產生1ug酪氨酸所需的酶的量為1個酶活力單位，以u表示。
產品規(guī)格：1-100萬u/g
應用條件：溫度：40-50 適PH：6.5-7.5
產品貯存：防潮、避光、密封、低溫（0-10）保存，保存期18個月。酶在保存中有一定的酶活損失，在10保存酶活損失5-10/6個月，常溫保存酶活損失10-15/6個月。
注意事項

1、中性蛋白酶是一種生物活性物質，易受重金屬離子（ Fe3+ 、 Cu2+ 、Hg+ 、 Pb+ 等）和氧化劑的抑制及破壞作用，應避免與之接觸 。