山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司主營(yíng)：商用洗碗機(jī),商用洗菜機(jī)

餐盤(pán)分盤(pán)機(jī)

操作要點(diǎn)說(shuō)明：1。材料選擇：根據(jù)堅(jiān)固程度，清潔度，大小，重量，顏色，形狀，成熟度，新鮮度，蟲(chóng)害和機(jī)械損傷程度，對(duì)蔬菜進(jìn)行分級(jí)，通常在特級(jí)，一年級(jí)，二年級(jí)，三年級(jí)，清潔蔬菜加工原料，應(yīng)選擇特級(jí)和一級(jí)。 2.原料預(yù)處理：主要用于冷卻處理，即采用天然或機(jī)械方法，根據(jù)原料的特性，盡快將采后蔬菜的溫度降至適宜的低溫范圍，并保持這種低溫以便后續(xù)處理。蔬菜中充滿了水，這些水比熱量大，呼吸活動(dòng)性高，腐爛快。收獲后，這是最快的惡化期。預(yù)冷卻是冷鏈循環(huán)的一部分，也是整個(gè)冷鏈技術(shù)連接成功的關(guān)鍵。如今，使用冷水冷卻，強(qiáng)制空氣冷卻，真空冷卻和其他方法。 3.清潔：清潔的目的是清除蔬菜殼中的沉淀物，灰塵和大量微生物。對(duì)于塊莖和根莖，如胡蘿卜和花椰菜，預(yù)煮溫度為95°C~100°C，時(shí)間為45~50秒。噴灑害蟲(chóng)防治的原料應(yīng)清洗干凈。為消除植物毒性，一般使用0.5％~1.0％鹽酸溶液，或0.05％~0.1％，或以600mg/kg的濃度浸泡幾分鐘，然后洗滌藥劑。常見(jiàn)的清洗設(shè)備包括旋轉(zhuǎn)滾筒清洗機(jī)，刷清潔器，振動(dòng)清洗機(jī)和組合清洗機(jī)。

數(shù)據(jù)顯示，自動(dòng)制菜機(jī)的售價(jià)約為3萬(wàn)至5萬(wàn)元。如果服務(wù)員的月工資計(jì)算在3000元，購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)自動(dòng)制菜機(jī)相當(dāng)于餐館付給服務(wù)員10個(gè)月左右的工資，而自動(dòng)制菜機(jī)的設(shè)計(jì)壽命長(zhǎng)達(dá)10年。智能商業(yè)是一個(gè)全球性的命題。數(shù)字化和自動(dòng)化正在商業(yè)領(lǐng)域的每個(gè)角落運(yùn)行。多年的市場(chǎng)開(kāi)拓，務(wù)實(shí)的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，潔速爾榮獲贊譽(yù)無(wú)數(shù)，國(guó)際廚具節(jié)金牌產(chǎn)品，國(guó)際廚具節(jié)科技創(chuàng)新產(chǎn)品，中國(guó)品牌，中國(guó)誠(chéng)信3A企業(yè)，中國(guó)廚都協(xié)會(huì)理事單位，而且智能化在各個(gè)領(lǐng)域也等到了較為廣泛的應(yīng)用，不僅有效提高了工作效率，還可以降低成本。餐飲業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在如火如荼地進(jìn)行，而店鋪的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)仍在進(jìn)行之中。通過(guò)捷達(dá)科技及其自動(dòng)點(diǎn)餐器產(chǎn)品，我們也許能夠看到餐廳在不久的將來(lái)升級(jí)和發(fā)展的方向。

餐盤(pán)出口：?jiǎn)慰凇㈦p口

電源電壓：220V

設(shè)備功率：?jiǎn)慰?KW，雙口1.5KW

餐盤(pán)儲(chǔ)量：100-300個(gè)盤(pán)/口(根據(jù)餐盤(pán)厚度與客戶實(shí)際要求而定)

產(chǎn)品尺寸：80*80*170cm(單口標(biāo)準(zhǔn)機(jī))，120*80*170cm(雙口標(biāo)準(zhǔn)機(jī))

設(shè)備重量：?jiǎn)慰?00公斤，雙口150公斤

對(duì)接系統(tǒng)：可對(duì)接、指紋機(jī)、人臉識(shí)別機(jī)、二維碼、投幣機(jī)等

消毒系統(tǒng)：紫外線與臭氧殺菌二合一

注意事項(xiàng)：無(wú)烘干功能，餐盤(pán)需在烘干柜里烘干后放入設(shè)備。