諸城市正康食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：壓榨機(jī),洗筐機(jī),煙熏爐,肉制品加工設(shè)備,果蔬清洗等設(shè)備
蔬菜漂燙機(jī)蔬菜漂燙溫度與時(shí)間對(duì)蔬菜的影響

        漂燙蔬菜用的水，選用ph值6．5—7．0或稍高，這樣蔬菜更易保存原有的鮮綠色。燙漂的溫度與時(shí)間對(duì)各種蔬菜的要求是不同的。如果溫度過(guò)高，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則綠色易消失，或生成脫鎂葉綠素。綠色蔬菜在加工前，用石灰水或氫氧化鎂處理以提高ph值，能減少脫鎂葉綠素的形成，可保持蔬菜的色澤。但用堿過(guò)多時(shí)，能損害植物的組織及風(fēng)味。另外，葉綠素在低溫或干燥狀態(tài)時(shí)，其性質(zhì)也較穩(wěn)定。所以，低溫貯藏的蔬菜和脫水干燥的蔬菜都能較好地保持其鮮綠色。
漂燙機(jī)









 

漂燙殺青機(jī)的介紹

     漂燙機(jī)主要用于蔬菜，花瓣類植物的加工使用。漂燙機(jī)的目的是保色的作用漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長(zhǎng)期使用比較劃算。漂燙機(jī)在使用的過(guò)程中完全采用機(jī)械化操作，無(wú)需人工。物料通過(guò)輸送帶或者人工輔助的方式吧物料送進(jìn)漂燙池內(nèi)，物料在漂燙機(jī)內(nèi)部的設(shè)備通過(guò)變頻控制，可以根據(jù)不同產(chǎn)品工藝來(lái)設(shè)定漂燙的時(shí)間，減少人工等待的時(shí)間，增加了企業(yè)的效益。 

漂燙機(jī)

漂燙蒸煮機(jī)的應(yīng)用

   主要用于脫水蔬菜，海帶絲，魷魚(yú)，根莖類等產(chǎn)品，以及肉制品食品行業(yè)如：牛肉、豬肉、禽類、魚(yú)類的連續(xù)蒸煮，可以配套流水線作業(yè)如果蔬清洗機(jī)、冷卻池和表面風(fēng)干等設(shè)備。蔬菜漂燙機(jī) 大型電加熱煮菜機(jī)器，青菜藕漂燙機(jī)，土豆片預(yù)煮殺青機(jī)，西藍(lán)花殺青機(jī)，海產(chǎn)品蒸煮機(jī)，即食海參蒸煮機(jī)等。

  諸城正康機(jī)械專業(yè)制造蔬菜殺青機(jī)、海產(chǎn)品漂燙機(jī)，產(chǎn)品同行業(yè)處于優(yōu)先地位。

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