山東智冰商用電器有限公司主營(yíng)：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

首先您要了解一下幾點(diǎn)：

1、你要所建造的冷庫(kù)的大小：尺寸或者存放的量（長(zhǎng)*寬*高,存放量噸，立方，框，箱……）；

2，你要建造的冷庫(kù)是放什么的？具體的一個(gè)存放的溫度、存放多久、多久達(dá)到這個(gè)溫度等等都是可以要求說(shuō)明的；

3，如果你的冷庫(kù)比較大了，你要了解你的一個(gè)進(jìn)出庫(kù)量、進(jìn)出庫(kù)產(chǎn)品的溫度、開(kāi)門的次數(shù)等等；

4，這些都搞清楚了就是材料一塊的選擇了：保溫材料、門、壓縮機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)/排管、溫控等大件設(shè)備。

看到這里如果你有了初步的想法但還不夠，就可以聯(lián)系我們銀雪制冷設(shè)備有限公司，我們會(huì)根據(jù)您的想法設(shè)計(jì)出您需要的冷庫(kù)安裝方案！

夏季超市熟食柜溫度設(shè)置多少合理

夏季是超市冷藏柜、超市熟食柜使用峰季節(jié)，這時(shí)期，冷藏柜、熟食柜以及各類島柜、冰箱、熟食冷藏柜等冷柜耗電也逐漸達(dá)到峰。作為超市商，該怎樣設(shè)置冷藏柜、熟食柜等冷柜更為合理呢？

制冷建議，夏季冷柜工作環(huán)境溫度，即工況溫度時(shí)，熟食柜箱內(nèi)溫度每下落1度都很艱難，經(jīng)過(guò)箱體保溫層和門封冷量流失也會(huì)加速，這樣會(huì)呈現(xiàn)開(kāi)機(jī)工夫很長(zhǎng)而停機(jī)工夫卻很短。這樣會(huì)招致壓機(jī)在溫下長(zhǎng)工夫運(yùn)轉(zhuǎn)，加重了活塞與氣缸磨損，電機(jī)線圈漆包線絕緣功能也會(huì)因溫而下降，耗電量也會(huì)急劇上升，即不經(jīng)濟(jì)又不合理。因此可在中午溫時(shí)，將冷藏展示柜溫度調(diào)節(jié)檔調(diào)節(jié)2到3檔運(yùn)用，這樣即節(jié)省了電能，又減少了壓縮機(jī)磨損，無(wú)形中延長(zhǎng)了運(yùn)行使用壽命。

如何用鹵味保護(hù)顏色

(a)減少水的流失

1、快速冷卻

使用冷凍方法將鹵肉的溫度快速降低到15度以下，將大大降低鹵肉變黑的可能性。

在銷售過(guò)程中冷藏展示柜，以盡可能降低銷售環(huán)境的溫度。

2、擦凈油污，擦凈舊鹽水

可行的方法是把老鹵汁倒在腌好的肉上，形成一層保護(hù)膜，防止水蒸發(fā)得太快，當(dāng)然是在控制溫度的前提下。

3.回到鍋里補(bǔ)充水分

當(dāng)沒(méi)有辦法推進(jìn)上述兩種方法時(shí)，醉的直接方法是重新注滿水。回到鍋里的時(shí)候要注意時(shí)間，否則會(huì)讓鹵味變壞。

(2)防止氧化: