山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

各大商場、蛋糕店、甜品店等必備品的冷柜選項購很重要，一款適宜的冷柜能夠為商家?guī)砗艽蟮睦麧?。但是，面對賣場中美不勝收的冷柜，終究哪一個才是合適我們的冷柜呢?本文兩分鐘教你學(xué)會購買冷柜。

如果認為冷柜越大越好，耗能低的就一定好的話，那么這個認知是錯誤的。而是要按照商店需求選擇適宜的容量、需求的制冷方式以及其他附加功能，一同要留意售后效勞等。

膨脹容器的容積可按如下方法計算:

Vp=(Gd*vp-Vd)*vd/(vd–vp)

式中:Vd為不計膨脹容器容積時,低溫部分的制冷系統(tǒng)總?cè)莘e(m3);vp為設(shè)計溫度、設(shè)計壓力下低溫系統(tǒng)制冷劑過熱氣體比容(m3/kg);vd為設(shè)計溫度、吸氣壓力下低溫系統(tǒng)制冷劑過熱氣體比容(m3/kg);Gd為不計膨脹容器容積時,低溫系統(tǒng)制冷劑充注量(kg)。

03冷凍和冷凍的優(yōu)缺點

新鮮冰的優(yōu)點:

1.海鮮的新鮮度在一定程度上得到保證?？捎玫谋ｕr方法。

2、海鮮的好壞一目了然

新鮮冰的缺點:

1.保存時間很短，大約15天。

2.存儲成本高，需要購買冰塊，并且需要手工包裝。

3.運輸成本高，冰融化快，需要空運。

冷凍的優(yōu)點:

1.儲存時間長，幾年內(nèi)不會變質(zhì)。

2、保存成本低，直接放入冰箱。

3.運輸成本低，可以通過陸路運輸。

冰凍的缺點:

1、破壞海鮮肉的結(jié)構(gòu)，海鮮味道更差。

2、很難判斷新鮮度

3、冷凍海鮮會掛水，水的重量不好判斷。