廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
       這款脆皮鮮蝦紫米腸粉（20元）是用紫米、面和蝦仁三樣制作完成的，純紫米制作的腸粉裹著面粉加蛋炸酥的網(wǎng)皮，再配上一顆鮮嫩大蝦仁，每一口吃的都是滿嘴香酥。若想再來點(diǎn)重口的，那就將店家自制的辣醬和醬汁蘸上，酸辣感十足，咸香味。米漿腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       何巖記生煎包腸粉開在太原街地下負(fù)二層美食街里，從中興方向下去距離近。聽說這家的腸粉，性價比超級高，而且每一份都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸，吃起來熱騰騰、暖和和，樣式還很多，玉米、肉沫、肥牛、臘腸等，還可以搭配上一份生煎包，很是不錯。他家的腸粉以量大、實(shí)惠著稱，10元的價格，一個男生吃的話都足夠了，它是屬于很多層粉疊加在一起蒸出來的，中間夾著超多超甜的玉米粒（玉米腸粉10元），小小驚喜層出不窮，粉是屬于搭上舌尖，就很快融化的感覺，但又不失彈滑和筋道，加上剛剛蒸出的熱度很高，面香也是更加濃郁，稍稍帶點(diǎn)甜，越吃越讓人回味。米漿腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉 ，因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。腸粉起源于廣 東。在廣 東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的酒店，幾乎都有供應(yīng)。米漿腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

       現(xiàn)在腸粉是廣 州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，款式調(diào)味也多元化，今天就來做一款雞蛋腸粉。將靜置的粉漿重新攪拌一下，在盤中倒入兩勺粉漿，我用的是吃火鍋的那種不銹鋼湯勺。將腸粉盤左右晃動一下，讓粉漿均勻的鋪在盤子上，放入已經(jīng)燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋旺火蒸一分半鐘。打開鍋蓋看到粉漿鼓出大氣泡便是熟了，用夾子取出盤子。米漿腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      腸粉是一種米制品，在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)了，早出現(xiàn)在廣東的羅定市，當(dāng)時叫惠積糍。后乾隆皇帝喜歡，在游江南時因外形酷似豬腸，取名為腸粉，流傳至今。現(xiàn)如今，腸粉已經(jīng)成了香港廣東等地的傳統(tǒng)小吃之一。早期因?yàn)殇N量大且大多數(shù)店家供不應(yīng)求，人們常常是為了吃一口腸粉而排長隊，所以也戲稱為"搶粉"。米漿腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。

      調(diào)好米漿，省事的方法是直接購買腸粉專用粉，配比是200克粉加400克水（1：2），如果按說明的配比漿太稀不成型也不好吃，我家五口人大概需要250克的粉。口味偏廣東一點(diǎn)。直接拿家里的米打成米漿。前一天把米泡一晚上，第二天以泡好的米的重量為準(zhǔn)，米和水的配比是1：1，例如200克米加200水用果汁機(jī)打成漿，水可以稍少一點(diǎn)但不能多，打好的漿如果粘盤可以加點(diǎn)油。也是要拿一半出來煮熱，做成生熟漿，這個對米有要求。我試過失敗了，不夠成形，還在研究中，想試的我推薦要用當(dāng)年的新米，粘性好一些的。我爸提議我放點(diǎn)糯米，你們也可以試試加少許糯米。這個明顯比腸粉專用粉的要好吃，因?yàn)橥耆珶o添加。米漿腸粉預(yù)拌粉服務(wù)熱線。