

諸城市研偉食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 多功能包裝機(jī)
蒸糕盒式鎖鮮氣調(diào)包裝機(jī)
價格
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諸城市研偉食品機(jī)械有限公司
店齡6年
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品







時令蔬菜鎖鮮氣調(diào)包裝機(jī)
1.復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝,國際上稱為MAP包裝。其特點是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換,改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境,抑制細(xì)菌(微生物)的生長繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長食品的保鮮期或貨架期。
氣調(diào)包裝設(shè)備是在真空包裝機(jī)、充氮包裝機(jī)的基礎(chǔ)之上研發(fā)的新型食品果蔬保鮮設(shè)備,解決來電真空包裝加高溫滅菌后,食用口感破壞較大,充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺,通過復(fù)合氣調(diào)包裝,能確保食品的原有口感、口味,保證了食品的原汁原味。
復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等烘焙食品的包裝。該機(jī)采自動程序控制,造型美觀,結(jié)構(gòu)合理,功能齊全,操作簡便,符合國家衛(wèi)生法的要求,滿足標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)、規(guī)?;a(chǎn)。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品,由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng),同時可達(dá)到較長的保鮮期,已越來越受到食品加工廠商及消費者的認(rèn)可。在歐美市場采用氣調(diào)包裝的食品發(fā)展個分迅速,年增長速度高達(dá)100分之25,每年氣調(diào)包裝產(chǎn)品的總量已超過50億盒之多。
鎖鮮氣調(diào)包裝機(jī)
鎖鮮裝包裝機(jī)導(dǎo)致食品酸敗的主要原因是:1、微生物數(shù)量過多,引起蛋白質(zhì)變性,從而產(chǎn)生各種酸敗。鴨頭全自動盒式氣調(diào)包裝機(jī)能夠自動落盒,將塑料盒準(zhǔn)確落入模具中,自動打印生產(chǎn)日期及批號,自動抽真空后充入N2、02、CO2單一氣體或混合氣體。2、酸敗,絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,這些成分在遇到氧氣時被氧化或經(jīng)微生物作用分解或高溫氧化,產(chǎn)生小分子酸,并釋放出特有的臭味,導(dǎo)致食品的酸價超標(biāo),出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象,嚴(yán)重時會揮發(fā)刺鼻的哈喇味。3、真空包裝,冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結(jié)構(gòu)發(fā)生性變,也會引起食物發(fā)生口味的變異。
保鮮包裝機(jī)自動化程度高,質(zhì)量可靠,使用壽命長,維護(hù)簡單,生產(chǎn)量大,適用性廣。氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù),采用保護(hù)性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣,利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。根據(jù)不同食品所需要的保鮮氣體種類,可分別選配三種保鮮氣體、二種保鮮氣體和一種保鮮氣體的混配比例組合,以滿足用戶的不同需求。
采用微電腦可編程控制器和人機(jī)界面觸摸屏控制系統(tǒng),各項參數(shù)設(shè)定直觀準(zhǔn)確,運行穩(wěn)定可靠。根據(jù)包裝材料的性質(zhì)只需一次設(shè)定包裝參數(shù),即可持續(xù)完成所有的包裝操作。 設(shè)備操作簡捷方便,采用可保障操作者安全的雙啟動安全開關(guān),只需輕觸啟動開關(guān)即可完成整個自動包裝過程。
鎖鮮氣調(diào)包裝機(jī)
