諸城市同益工貿有限公司主營：殺菌鍋,滅菌釜，夾層鍋，行星攪拌炒鍋，硫化罐等
殺菌鍋可以對產品進行高溫高壓殺菌

海產品有豐富的營養(yǎng)元素，并且口味鮮美，人們也非常喜歡。海產品的種類繁多，像魚類、蝦類、海參、海藻等等。生產廠家在對海產品深加工后進行包裝，流向市場。而包裝后的產品是需要殺菌的，殺菌鍋可以對產品進行高溫高壓殺菌。在保證產品中的細菌滅掉的同時，延長產品的存放時間。

諸城市同益工貿生產的殺菌鍋由兩種材質：304不銹鋼與碳鋼。有人就好奇了，它們有什么差別嗎？又或者它們的優(yōu)缺點是什么呢？304不銹鋼的耐腐蝕性好，能力強，不容易生銹，表面光滑，使用時間長，在對環(huán)境條件要求較高的食品、制藥、日用化工等行業(yè)中廣泛使用，但是對水環(huán)境中的氯離子要求高，價格也比較高。碳鋼的硬度高、剛性強、價格較低，但是比較容易生銹、使用時間短。

殺菌鍋

同益工貿單鍋噴淋殺菌鍋介紹

1）減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。

 2）直接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。

 3）少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度。

 4）水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成的溫度分布。

 5）低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的工作環(huán)境。

 6）釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。

 7）的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節(jié)，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到，特別適合含氣包裝的產品。

 8）工藝用水預熱系統(tǒng)（可選項）可確保溫、熱填充的產品得到持續(xù)的升溫過程。

 9）殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。

10）蒸汽殺菌功能（可選項）

殺菌鍋

殺菌鍋操作說明

在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加0.5 ～ 0.8個大氣壓。特經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

殺菌鍋