濟(jì)南碩源化工有限公司主營(yíng)：石油磺酸鈉，石油磺酸鋇，磺酸，油酸
油酸的性質(zhì)與穩(wěn)定性1.避免與強(qiáng)氧化劑接觸。無色或淡黃色透明油狀液體，凝固后成白色柔軟固體，露置于空氣中色澤逐漸變深。類似豬脂氣味。溶于乙醇、、、苯、等，微溶于水。具有機(jī)羧酸的一般化學(xué)通性及不飽和雙鍵的化學(xué)特性。存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、側(cè)流煙氣中。天然存在于蘋果、姜、西紅柿。

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)1、 摩爾折射率：87.06

1、 摩爾體積（m3/mol）：313.8

2、 等張比容（90.2K）：757.2

3、 表面張力（dyne/cm）：33.8

4、 極化率（10-24cm3）：34.51

油酸的概念:油酸:英文名: oleic

acid，學(xué)名:順式-9-十八碳烯酸，又稱:十八碳烯酸

棕櫚仁油是從油棕櫚果核中提取的，為白色或淡黃色的油狀液體，帶有果

仁芳香，它不溶于水、可溶于、和。

棕櫚仁油性能近似椰子油，同屬月桂酸類的油脂，但它的油酸和亞油酸的含量比

椰子油高，其脂肪酸的碘價(jià)和凝固點(diǎn)都較椰子油高，它們?cè)谟椭浞街锌苫ハ嗵?

代，如一一些，按辛酸、癸酸、月桂酸及酸等的總量來替代，則100份

的棕櫚仁油相當(dāng)于89.1份椰子油。故棕櫚仁油也是制皂的主要原料。它可增加肥

皂的泡沫及溶解度。

含有一個(gè)雙鍵的不飽和的脂肪酸，組成油精的脂肪酸，無色液體，油酸與其他脂肪酸一起， 以甘油酯的形式存在于一切動(dòng)植物油脂中。在動(dòng)物脂肪中，油酸在脂肪酸中約占40% ~ 50%。在植物油中的變化較大，茶油中可高達(dá)83%，花生油中達(dá)54%，而椰子油中則只有5%~6%。商品一-般是黃色或紅色，- -般含7%~12%的飽和脂肪酸，如軟脂酸和硬脂酸等。暴露在空氣中和在鐵容器中存放時(shí)間久了顏色會(huì)變深，有豬脂的氣味。油酸由于含有雙鍵，在空氣中長(zhǎng)期放置時(shí)能發(fā)生自氧化作用，局部轉(zhuǎn)變成含羰基的物質(zhì)，有的哈喇味，這是油脂變質(zhì)的原因。