用途：適用于各式咸面包裝飾及制作咸味戚風(fēng)蛋糕，燒烤調(diào)料。

1、面包烘烤出爐后，將適量乾燥珠蔥撒於表面，使面包色澤更加吸引人。
2、將適量比例乾燥珠蔥加入戚風(fēng)蛋糕面糊中攪拌均 勻，將面糊倒至烤盤上，於上
方撒入肉松后進爐 烘烤，即可制作成咸味戚風(fēng)蛋糕。

3、廣泛用于燒烤調(diào)料之中，做燒烤的時候，撒點香蔥粉，味道會更香，肉串會更好吃。

蔥的主要成分有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素C，礦物質(zhì)鈣、鐵、磷、鎂等。蔥的白色部分不含維生素A原，但綠色部分含維生素A原及鈣質(zhì)特別多。蔥全身可入藥，帶須蔥白外用能散寒，內(nèi)服可通陽；而蔥葉、蔥籽強壯，蔥汁。生蔥搗爛外擦可治蜂哲傷。